Portifolio 01 07 gest otecnologia

ENSINO PRESENCIAL COM SUPORTE ead
Curso de engenharia de produção – Módulo planejamento econtrole da produção

portfólio 01 gestão da tecnologia

Guarulhos
2014

portifólio 01 gestão da tecnologia

Trabalho apresentado ao Curso de Engenharia de Produção da Faculdade ENIAC para a disciplina de Gestão da Tecnologia

Prof.

Guarulhos
2014

Sistema de distribuição da cerveja no Brasil

Introdução

A Logística tem experimentado um crescente desenvolvimento de conceitos tanto teóricos quanto práticos devido a sua importância em todos os aspectos da sociedade. Uma de suas atividades, a Distribuição de Produtos, é um processo que representa um grande desafio para muitas empresas pelo nível de detalhes que envolvem esta operação. A evolução da Logística trouxe a especialidade em algumas atividades relativas a seu ramo como a distribuição de produtos, que tem sido conceituada por muitas empresas como uma atividade complexa, por exigir muito controle e desenvolvimento de suas operações. Esta caracterização deve-se ao envolvimento de diversas variáveis que cercam o sistema de distribuição e que precisam ser controladas para garantir a eficácia do processo.
A extensa dimensão geográfica do Brasil pode se tornar uma barreira para organizações que dependem da distribuição para alavancar suas vendas. Atender a centenas de pontos de venda em diversificadas regiões, depender de intermediários e da estrutura deficitária da malha de transportes são alguns dos entraves para se estruturar os canais de distribuição para atingir seus consumidores. O Mapeamento de processos é uma técnica que tem como objetivo detalhar atividades, de forma que se possa visualizar minuciosamente as operações e então promover os reparos ou avanços necessários para a melhoria de um sistema. Um dos objetivos do sistema de Distribuição Cervejeiro é disponibilizar a bebida para mais de um milhão de pontos de venda, onde 70 % se