plano de negócio

Universidade Federal do Pampa, Campus Dom Pedrito

Curso de Bacharelado em Enologia

PLANO DE NEGÒCIO

Dom Pedrito
Agosto/2014

Bodega da Campanha
“Sabor inigualável com o toque de quem conhece”

Projeto de criação de empresa apresentado no componente curricular de Empreendedorismo e plano de negócio como projeto experimenta do 8° semestre do curso de Bacharelado em Enologia

Dom Pedrito
Agosto/2014
UNIPAMPA
Curso de Bacharelado em Enologia

CRISTIANE MOREIRA RISSO
LUCIAN DA FONSECA FERREIRA
PATRICIA SOUZA DOS SANTOS
SABRINE MARIA FERREIRA

PROFESSOR ORIENTADOR
FÁBIO JOSENDE PAZ

DOM PEDRITO/2013
SUMÁRIO

SUMÁRIO EXECUTIVO 5
CONCEITO DO NEGÓCIO 5
- EQUIPE DE TRABALHO 5
- MERCADO E COMPETIDORES 6
- MARKETING E VENDAS 6
- ESTRUTURA E OPERAÇÕES 6
- ANALISE FINANCEIRA 6
2- CONCEITOS DO NEGÓCIO 7
2.1 MISSÃO 7
2.2 VISÃO 7
2.3 VALORES 7
2.4 SERVIÇO 8
2.5 PRODUTO 8
3 TIME GERENCIAL 8
4 MERCADO E COMPETIDORES 9
4.1 ANALISE SETORIAL 9
4.2 MERCADO ALVO 10
4.3 PROJEÇÃO DE VENDAS E MARKET SHARE 10
4.4 COMPETIDORES 10
4.5 VANTAGEM COMPETITIVA 11
5 MARKETING E VENDAS 11
5.1 PRODUTO (SERVIÇO) 11
5.2 PRAÇA 11
5.3 PROMOÇÃO 12
5.4 PREÇO 12
6 ESTRUTURA E OPERAÇÕES 12
6.1 LOCALIZAÇÃO E INFRAESTRUTURA 13
6.2 PARCEIROS ESTRATÉGICOS/ FORNECEDORES/ 13
6.3 RECURSOS HUMANOS 13
7 ESTRATÉGIAS DE CRESCIMENTO 14
7.2 CRONOGRAMA 14
8 PLANEJAMENTO FINANCEIRO 14
8.1 INVESTIMENTOS INICIAIS 14
8.2 DESPESAS FIXAS 16
8.3 PROJEÇÕES DE VENDAS E CUSTOS 16
9 CONSIDERAÇÕES FINAIS 18

SUMÁRIO EXECUTIVO

CONCEITO DO NEGÓCIO
A assessoria e comércio de bebidas e queijos, vinhos nacionais e importados, especiarias e acessórios para degustação de vinhos, bem como assessorar empresas apreciadoras do produto em questão, o vinho, além de ministrar palestras para os