Plano de Negocios doceria Duda doces

Páginas: 13 (3150 palavras) Publicado: 18 de setembro de 2014

UNIP
UNIVERSIDADE PAULISTA


Estágio Curricular IV


Nome da Empresa: Galeria Duda Doces




Aluna: Samara Barata Machado
Turma: Noite I
Local: Nazaré



Belém/ PA
2014
SUMÁRIO
RESUMO 05
1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA 06
1.1 SUMÁRIO EXECUTIVO 06
1.2 DADOS DA EMPRESA 07
1.3 DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO 08
1.4 VISÃO 081.5 MISSÃO 08
1.6 TIPO DE EMPRESA 08
1.7 ATIVIDADE PRINCIPAL 08
1.8 ORGANOGRAMA 09
2. ANÁLISE DE MERCADO 10
2.1. MERCADO 10
2.2. TENDÊNCIA DO MERCADO 10
2.3. CONCORRÊNCIA 10
2.4. DIFERENCIAL COMPETITIVO 10
2.5. METAS ESPECÍFICAS 11
3. MARKETING 11
3.1. POLÍTICA DE PREÇOS 11
3.2. PRAÇA11
3.3. ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO E VENDAS 11
3.4. RELACIONAMENTO COM O CLIENTE 12
4. FINANÇAS 12
4.1. LEVANTAMENTO DOS ATIVOS PERMANENTES (APLICAÇÕES) 12
4.2. NECESSIDADE DE INVESTIMENTO EM CAPITAL DE GIRO 14
4.3. MENSURAÇÃO DO INVESTIMENTO TOTAL 14
4.4. LEVANTAMENTO DOS GASTOS FIXOS 14
4.5. LEVANTAMENTO DOS GASTOS VARIÁVEIS 15
5. GESTÃO DE PESSOAS15
5.1. PERFIL DOS DIRIGENTES 15
5.2. RECRUTAMENTO INTERNO 16
5.3. RECRUTAMENTO EXTERNO 16
5.4. SELEÇÃO DE PESSOAL 16
5.5. TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO 17
5.6. CARGOS 17
5.7. REMUNERAÇÕES DIRETAS E INDIRETAS 17
5.8. HIGIENE E SEGURANÇA NO TRABALHO 17
6. PRODUTOS E CLIENTES 18
6.1 CLIENTES-ALVO 18
6.2 NECESSIDADES EEXPECTATIVAS DOS CLIENTES 18
6.3 PRODUTOS PRINCIPAIS 18
6.4. SERVIÇOS ASSOCIADOS AOS PRODUTOS DIRETOS 19
6.5. DESTINATÁRIOS DIRETOS DOS PRODUTOS RESULTANTES DOS PROCESSOS INFORMADOS 19
6.6. NECESSIDADES E EXPECTATIVAS DESSES “DESTINATÁRIOS DIRETOS” 19
7. PONTOS FORTES E PONTOS FRACOS DA EMPRESA 19
8. AMEAÇAS E OPORTUNIDADES 19
9. FORÇA DE TRABALHO20
10. PRINCIPAIS INSUMOS 20
10.1 PRINCIPAIS PRODUTOS E MATÉRIAS- PRIMAS ADQUIRIDOS DE FORNECEDORES 20
10.2 PRINCIPAIS PRÁTICAS ADOTADAS PARA GARANTIR A QUALIDADE DO QUE É ADQUIRIDO DE FORNECEDORES 20
10.3.PRINCIPAIS INSUMOS NECESSÁRIOS PARA A EXECUÇÃO DOS PROCESSOS, VINDOS DE FORNECEDORES INTERNOS E EXTERNOS 20
11. SETOR DE TRABALHO 20
12. PRINCIPAISPROCESSOS DO SETOR DE TRABALHO 21
13. PRINCIPAIS PRODUTOS SAÍDOS 22
14. EFICIÊNCIA E EFICÁCIA DOS PROCESSOS 22
15. DESCRIÇÃO DOS PROCESSOS PRINCIPAIS 22
16. DESCRIÇÃO DOS PROCESSOS DE APOIO 23
17. SUGESTÕES DE MELHORIA TANTO NOS PROCESSOS PRINCIPAIS COMO NOS PROCESSOS DE APOIO 24
CONCLUSÃO 25
Resumo
A Galeria Duda doces é uma grande referência do segmento dedocerias em transformar a arte de fazer os docinhos tradicionais em delícias de luxo e modernizando e sofisticando-os sem perder a qualidade e o delicioso sabor. Além disso, a galeria oferece cursos de culinária para seus clientes, onde os melhores profissionais trazem dicas e receitas exclusivas para o preparo de delícias na área de confeitaria e decoração de eventos. O comprometimento e orespeito pelas pessoas, apoiadas na estrutura familiar, sempre estiveram presentes e foram os principais responsáveis pelo reconhecimento e sucesso da Duda doces..
Para manter o reconhecimento do mercado e projetar um crescimento constante e sustentado, a Duda doces assenta-se sobre um sólido tripé formado por Missão, Visão e Valores, que destacamos e compartilhamos com nossos clientes, parceiros efornecedores.















1. Descrição da Empresa
1.1 Sumário executivo
A Galeria Duda Doces foi inaugurada em 27 de outubro de 2013, está localizado na cidade de Belém, capital do Pará.
A Galeria Duda doces, garante sempre as melhores opções de doces para os clientes e um bom ambiente de trabalho para os seus colaboradores.
A Galeria Duda doces é um centro de compras e...
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