plano de MKT

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza
ETEC DE SÃO SEBASTIÃO

Paulo Cesar
Fernanda Somma

PLANO DE MARKETING
Restaurante – Good Food

SÃO SEBASTIÃO
___º SEMESTRE DE 20__
Paulo Cesar – Nº24
Fernanda Somma – Nº24 (ADM 2ª3)

PLANO DE MARKETING restaurante – good food

SÃO SEBASTIÃO
___º SEMESTRE DE 20__

1. Sumario executivo

A good food é uma empresa do ramo alimentício que tem como missão proporcionar uma alimentação de qualidade, com rapidez e um bom preço.
O empreendimento será localizado no centro do municio de são Sebastião, na Av. guarda mor lobo Viana, número 365. O restaurante será gerenciado por um dos sócios, Paulo Cesar Botelho Da Cruz.
Pretende- se crescer 3% ao ano, no número de vendas de refeições conquistando assim, um mercado consumidor maior.
O preço das refeições poderão variar de 50,00 R$ a 200 R$ dependendo do acompanhamento escolhido pelo cliente.
O restaurante será composto por 15 colaboradores: um gerente, um nutricionista, dois chefs culinários, quatro auxiliares de cozinha, 5 garçons e dois recepcionistas. Os funcionários receberão além de seus salários, vale transporte e alimentação.
Para a abertura do restaurante será necessário um capital inicial de 600.000,00 R$, no qual será utilizado para o investimento inicial de 80.000,00 R$, para a compre de maquinários, equipamento, reformas, pré-operacionais, para o marketing será utilizado 125.000,00 R$ e 395.000,00 R$ de capital de giro. A projeção de vendas ficará em três mil refeições por mês e 300.000,00 R$ aproximadamente de faturamento.

Analise do ambiente
Depois de uma coleta de dados feita num ambiente interno e externo para a análise swot para que pudesse identificar o tipo de estratégia a ser usada, foram identificados os seguintes pontos:
- Localização
- Concorrência alta
- População crescente
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