PLANO ALIMENTAR Anemia Falciforme

PLANO ALIMENTAR
Nome: Dhenne Karen Santos data 22/05/15
Diagnostico: Anemia falciforme
Refeição
Preparação
Medida caseira
Desjejum

07:00 horas

Café com Leite
1 xícara de 200ml

Pão Frances
1 Porção

Margarina
1 ponta de faca

Laranja
1 unidade
Colação
09:00 horas
Iogurte
1 xícara de 200ml
Almoço
12:00 horas

Salada de couve e tomate
À vontade

Picadinho de carne com verduras
1 concha media

Arroz
2 colheres de servir

Feijão
1 colher de servir

Banana
1 unidade
Lanche
15:00 horas

Vitamina de abacate
1 copo médio

Biscoito água e sal
5 unidades
Jantar
18:00 horas

Salada de couve e tomate
À vontade

Picadinho de carne com verduras
1 concha media

Arroz
2 colheres de servir

Feijão
1 colher de servir
Ceia
21:00 horas
Leite
1 copo de 150 ml

ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL

Oferte 6 refeições por dia ( café da manha, lanche da manha, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia). Estabeleça horários das refeições;
Oferte 3 porções de frutas e 3 porções verduras por dia;
Ofereça 3 porções de leites e derivados de preferências os desnatados e queijos brancos;
Estimule o consumo com 2 porções de carnes magras por dia ( peixe, frango sem pele, carne vermelha sem gorduras aparentes e ovos ),de preferência para as carnes cozidas, grelhadas ou assadas;
Estimule o consumo de alimentos com alto teor de ácido fólico, zinco e cobre, como: vegetais verdes escuros, folhosos (de preferência crus), iogurte, leite, peixe, passas, abacaxi, alimentos integrais, como pão e cereais (farelo de trigo, aveia, arroz), frutas oleaginosas (abacate, nozes, castanhas, amêndoas), bananas, batata doce, fígado, carnes magras, feijões, ovo.
Oferte leite, chá mate, chá preto durante as refeições ;
Estimule a oferta de alimentos ricos em folatos, de preferência crus, como: legumes e hortaliças de cor verde, como o espinafre ou alface, e os frutos secos, nozes, caju, amêndoa, amendoim e outros;
Evitar a utilização de suplementos de ferro e