pH e solução tampão

UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ-UNOCHAPECÓ
ÁREA: CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS
CURSO: ENGENHARIA QUÍMICA
COMPONENTE CURRICULAR: QUÍMICA GERAL E INORGÂNICA EXPERIMENTAL
PROFESSOR: GILMAR FIDALSKI

PH E SOLUÇÃO TAMPÃO

RELATÓRIO EXPERIMENTAL

Chapecó, março de 2013.
INTRODUÇÃO:

Uma característica presente em todas as substância é o pH, que nada mais é do que o símbolo para uma grandeza físico-química do potencial hidrogênio ou potencial hidrogeno, onde o “p” vem do alemão, que significa poder de concentração, e o “H” é para o íon de hidrogênio (H+).O termo foi introduzido, em 1909, pelo bioquímico dinamarquês Soren Peter Lauritz Sorensen (1868-1939) com o objetivo de facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas.
“ O pH de uma solução é definido como logaritmo negativo da concentração hidrogenia ( -log[H+]).A escala de pH fornece uma maneira convincente de expressar a acidez ou basicidade de uma solução que pode variar num intervalo de mais de 10 elevado na 16. ”( Russell,pg.780)
Na escala do pH quanto mais próximo do zero mais ácido será a substância e quanto mais próximo de quatorze mais básico esta será. Outra maneira de definir a acidez ou basicidade de uma substância é através do pOH que é o potencial hidroxiliônico. Nesta escala quanto mais próximo do zero estiver uma substancia mais básica e quanto mais próximo de quatorze mais acido esta será.
Para se medir o pH pode se utilizar um medidor de pH também conhecido como pH-metro , que consiste em um eletrodo acoplado a um potenciômetro. Esse medidor de pH pode ser calibrado com uma solução tampão.
“ Um tampão é uma solução que contem um ácido ou base conjugada em concentrações aproximadamente iguais. O pH destas soluções muda muito pouco em resposta á adição de H+ ou OH-, portanto, os tampões são usados quando se quer manter o pH da solução dentro de certos limites.” (Russell,pg.781)

OBJETIVOS:

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