Paper Plano de Negócio Cervejaria Santa Cerva

Plano de Negcio Cristiano Luiz Vlz Prof. Anderson Hilrio Centro Universitrio Leonardo da Vinci - UNIASSELVI Cincias Contbeis (CON16) Empreendedorismo 25/11/11 RESUMO Hoje em dia a quantidade de micro empreendedores cresce cada vez mais. E um bom comeo para estes micro empreendedores fazer um plano de negcio para poder planejar e avaliar como ser o novo negcio que ir abrir. Com este intuito, mostrado no trabalho um plano de negcio para a abertura de uma micro cervejaria, que ser localizada em Pomerode/SC. A cerveja uma bebida que j apreciada a milhares de anos e a cada dia cresce mais a quantidade de seus apreciadores. As micro cervejarias so cervejarias mais tradicionais, basicamente voltadas para a gastronomia, onde suas cervejas so normalmente artesanais, no possuindo aditivos e muitas vezes nem so filtradas, mantendo assim um gosto muito mais forte na bebida. As micro cervejarias cresceram cerca de 20 nos ltimos dois anos, e considera-se um bom negcio no Vale do Itaja, j que a regio tem bastante influncias germnicas e existem muitos eventos especficos s para os apreciadores dessa bebida. Palavras-chave Cerveja Empreendedorismo Plano de Negcio Organizao. 1 INTRODUO O plano de negcios uma ferramenta de gesto que auxilia no planejamento e nas decises a respeito do futuro de uma empresa, ou como no caso deste trabalho, na abertura de uma nova empresa. Analisando o mercado da regio do Vale do Itaja, pude ver que o mercado das cervejarias bastante requisitado, e apesar de todas as concorrncias, todos parecem se dar bem, e parece sempre ter lugar para mais um. Decidi ento optar por fazer o plano de negcio de uma cervejaria. No decorrer deste trabalho, poderemos ver vrios pontos que so necessrios para se formar um bom plano de negcio, entre eles a descrio da empresa, o contrato social, os produtos comercializados, o marketing, entre muitos outros pontos relevantes. 2 A EMPRESA A empresa Santa Cerva Microcervejaria LTDA ser uma produtora e distribuidora de