outback

Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca
Diretoria de Desenvolvimento Educacional
Departamento de Educação Superior

Análise da Estratégia

1º semestre de 2014

ÍNDICE
1. INTRODUÇÃO.............................................................................................. 3
2. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA..................................................................... 3
3. ANÁLISE DO AMBIENTE E DO SETOR............................................................ 6
4. ANÁLISE DAS ATIVIDADES DA EMPRESA...................................................... 11
5. ANÁLISE DOS RECURSOS DA EMPRESA........................................................ 14
6. ANÁLISE DO PROCESSO ESTRATÉGICO......................................................... 16
7. COMENTÁRIOS FINAIS E CONCLUSÃO.......................................................... 17
8. BIBLIOGRAFIA............................................................................................. 18

1.0 Introdução

O objetivo do presente estudo é analisar a estratégia competitiva adotada pela Empresa Outback Steakhouse e avaliar o seu posicionamento frente ao mercado deste setor no Brasil. Para atingir este objetivo, foram analisadas as características da empresa e do contexto competitivo no qual ela está inserida, levando em consideração apenas o setor de Steakhouses para comparar restaurantes que realmente concorrem pelo mesmo público.
Como a empresa estudada está presente em diversos países, é importante salientar que as análises e as conclusões tomadas no estudo se referem apenas à empresa Outback no mercado nacional, no referente contexto brasileiro do setor.
A metodologia foi baseada na consulta de estudos de caso sobre o Outback, leitura de reportagens, sites das Steakhouses e entrevista com funcionário. Após este levantamento, o grupo organizou as informações e debateu as estratégias da empresa neste mercado competitivo. Por fim, a