orientação nutricional

ORIENTAÇÃO PARA PRESSÃO ALTA
RECOMENDAÇÕES GERAIS
Procurar perder peso e/ou manter o peso adequado. Diminuir o uso de sal no preparo dos alimentos, não colocar o saleiro na mesa.
Preferir os temperos naturais: cebola, alho, cheiro verde, limão, pimentão, tomate, colorau, açafrão. Evitar alimentos que podem aumentar o colesterol: Leite gordo e derivados. Carnes gordas. Toucinho, banha, lingüiça, salame, mortadela. Pele de frango, couro de peixe.Gordura de Côco.
Ovos, maionese. Vísceras ( fígado, coração, rim, miolos). erva cidreira, camomila. Evitar bebidas alcoólicas, café, chá preto e chá mate, preferir chá de erva- doce,capim santo, hortelã, erva cidreira, camomila.
Evitar doces e frituras. Ler atentamente o rótulo dos produtos industrializados, verificando se contém sal. Fazer exercícios regularmente, sob orientação

ALIMENTOS QUE AUMENTAM A PRESSÃO ARTERIAL EVITAR Carnes defumadas e salgadas. Salsicha, lingüiça, chouriço, salame, presunto. Bacon e toucinho. Caldo e extrato de carne. Picles e azeitonas. Temperos prontos e molhos industrializados. Enlatados (conserva).
ALIMENTOS DE USO MODERADO Leite- até duas vezes ao dia. Carne bovina, frango, peixe. Pães ou biscoitos- até duas vezes ao dia. Feijão- duas vezes ao dia. Ovo- uma unidade, no máximo duas vezes por semana, em substituição a carne,
ALIMENTOS DE LIVRE CONSUMO Vegetais folhosos. Legumes. Frutas.

EXEMPLO DE CARDÁPIO DESJEJUM (café da manhã) Leite.* Pão.* Fruta- 1 unidade ou fatia. ALMOÇO Vegetais folhosos. Legumes. Arroz.* Feijão Frango ou peixe ou carne bovina ou ovo.
MERENDA
Chá.
Pão.*
Fruta- 1 unidade ou fatia.
JANTAR Igual ao almoço. CEIA leite.* (* ) Verificar tabela para troca.
TABELA PARA TROCA DE ALIMENTOS Pão francês: 1 unidade (50g ) pode ser substituída por: Biscoito d’água ou cream- cracker: 5 unidades. Pão de forma: 2 fatias. Torradas: 5 unidades finas. Batata doce ou cará ou inhame ou