Nutrição Esportiva

1- Carboidrato:
Aumenta os estoques de glicogênio muscular durante um exercício de endurasse é a principal fonte de combustível para o trabalho muscular.
Os atletas que treinam de modo exaustivo, precisam consumir uma quantidade adequada de carboidrato para que possam diminuir a fadiga crônica associada à depleção acumulativa de glicogênio.
Tais atletas devem se alimentar antes das provas, é recomendado que tal alimentação seja feita três horas antes do início da prova, para que não haja um desconforto gastrointestinal durante o exercício. Pode ser consumidas bebidas, barras, gel, porém no intuito de hidratar e repor nutrientes para esse atleta. No pós-prova recomenda-se o consumo de carboidrato para que a reposição de glicogênio muscular seja completa, para uma melhor reposição do atleta.

2- Proteína:
Nutriente vital presente em todas as células do organismo. A proteína contribui com uma porcentagem menor de energia no exercício de longa duração.
Sua importância é fundamental em todas as fases da vida e em diferentes estados fisiológicos, para tal exercer um papel relevante no processo de síntese proteica deve-se ter uma dieta orientada, sempre por um profissional qualificado.

3- Lipídios:
Principal substrato utilizado pelo organismo como fonte de energia, durante o exercício de endurasse. Sua quantidade é determinada e estipulada como complementação do seu valor energético total a ser prescrito na dieta, lembrando-se que é importante para atingir os requerimentos de ácidos gráxicos essenciais, para fornecer energia e também tornar os alimentos e as refeições palatáveis.
No grupo dos atletas de endurasse, eles ingerem entre 20% a 25% do total de calorias da dieta, somente de lipídios. Esse leva a contribuição de prevenção do processo inflamatório e lesões vivenciadas por atletas que se mantem por um tempo prolongado em dietas de restrição calórica e com uma baixa proporção de lipídios.

4- Fibras e desempenho físico (função intestinal):

4.1