Nutrição animal

CONCEITOS E DEFINIÇÕES

1- Objetivos da disciplina : Aplicar os conhecimentos adquiridos sobre as exigências nutricionais dos animais e sobre a composição dos alimentos para uma correta nutrição das diferentes espécies zootecnicamente exploradas.

2- Nutrição : É a ciência que envolve um conjunto de processos que vão desde a ingestão de alimentos até o metabolismo dos nutrientes. Abrange uma série de processos físicos, químicos e biológicos através dos quais o organismo digere o alimento e absorve os nutrientes para atender suas exigências de manutenção e produção. É uma ciência que estuda os fenômenos bioquímicos e fisiológicos, no qual os alimentos ingeridos pelos animais são digeridos e os produtos de digestão são absorvidos e metabolizados para atender suas exigências de manutenção e produção. Finalidades da utilização dos nutrientes:
- Reparar os tecidos corporais que sofrem um desgaste de forma natural;
- Formar tecidos novos (músculos, ossos, pele...) quando o animal está em crescimento;
- Produzir energia.

3- Alimentação : É um ramo da nutrição que estuda os alimentos utilizados pelos animais. Sendo essencialmente prática, visa o preparo dos alimentos e a melhor maneira de fornecê-los aos animais. Portanto abrange desde a escolha dos alimentos (volumosos, concentrados), o preparo dos mesmos (processamento) e o fornecimento aos animais. São todas as operações que o homem realiza, com o fim de selecionar, preparar e distribuir os alimentos destinados aos animais. Também as ações que os animais realizam voluntariamente para aproveitar os alimentos que são postos ao seu alcance, através da apreensão, mastigação e deglutição .

4- Alimento : É todo ingrediente presente na dieta que pode ser ingerido pelo animal, ser parcial ou totalmente digerido, absorvido e assimilado, contribuindo assim para a manutenção e produção dos animais. É tudo o que é possível de ser consumido com um fim nutricional. São