morango

PRODUÇÃO DE MORANGO EM SISTEMA SEMI-HIDROPÔNICO: estudo de caso para avaliar indicadores econômico-financeiros e riscos associados
Joelsio José Lazzarotto1; João Caetano Fioravanço2
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Dsc. em Economia Aplicada. Pesquisador da Embrapa Uva e Vinho. Caixa Postal 130, CEP: 95700-000. Bento
Gonçalves, RS. E-mail: [e-mail].
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Dsc. em Economia, Sociologia e Política Agrícola (Agronegócios). Pesquisador da Embrapa Uva e Vinho.
Caixa Postal 130, CEP: 95700-000. Bento Gonçalves, RS. E-mail: [e-mail].

Resumo
No Rio Grande do Sul, o cultivo de morango apresenta acentuada relevância, pois, além de ser a principal fonte de renda de muitas famílias, é uma atividade consolidada e tradicionalmente produzida para atender demandas de consumo in natura e industrialização.
Dentre as tecnologias de produção da fruta, tem-se o sistema de cultivo semi-hidropônico, realizado em estufa plástica e com ferti-irrigação localizada, em que o investimento inicial tende a ser elevado. Diante disso, buscou-se avaliar a eficiência econômica e a viabilidade financeira da produção de morango nesse sistema. Em termos metodológicos, para medir a eficiência econômica, foram calculadas as variáveis de receita total, custos de produção e lucro total e os indicadores de lucratividade e ponto de equilíbrio, a partir de dados de um experimento de pesquisa realizado no município de Vacaria (RS). Para analisar a viabilidade financeira, foram obtidos os indicadores de valor presente líquido, taxa interna de retorno, razão benefício/custo e período de payback. Com base nos resultados analisados, gerados sob condições determinísticas e de incertezas, observou-se que o sistema de produção de morango semi-hidropônico, avaliado neste estudo, apresentou satisfatórios níveis de eficiência econômica e de viabilidade financeira.
Palavras-chave: sistema de produção, tecnologia, investimentos, valor em risco
Abstract
In the state of Rio Grande do Sul,