monografia

Fundação de Apoio a Escola Técnica
ETE Juscelino Kubitschek
Eixo Hospitalidade e Lazer

Turismo Gastronômico Gastronomia Brasileira e sua relação com o Turista

Autor:

Rio de Janeiro
2013

AUTOR – NOME EXPRESSO TODO EM MAIUSCULO

Turismo Gastronômico
Gastronomia Brasileira e sua relação com o Turista

Trabalho Final apresentado à disciplina Projeto de Roteiros, como requisito parcial para a Conclusão do Curso Técnico em Agenciamento de Viagens.

Orientador:
Maria da Penha
Titulação

Rio de Janeiro
2013

Dedicatória

Dedico este trabalho aos colega de curso que tanto me ajudaram neste caminhar.

AGRADECIMENTOS

A todos que, direta ou indiretamente, contribuíram para a realização deste trabalho,

SUMÁRIO

LISTAS

RESUMO

CASTRO, Esther A., Turismo Gastronômico: Gastronomia Brasileira e sua relação com o Turista. 2013. 25p. Trabalho de Conclusão de Curso Técnico (Agenciamento de Viagens). Escola Técnica Estadual Juscelino Kubitscheck, Rio de Janeiro.

Esse trabalho pretende demonstrar o crescimento do turismo gastronômico no Brasil, se especificando na gastronomia da região Nordeste. Por meio de pesquisas feitas, descobriu-se que muitos turistas saem de seus locais de origem em direção ao Brasil por conta dos festivais e variedades gastronômicos aqui realizados, que satisfazem todos os tipos de paladares. Sendo assim, a metodologia utilizada foi a de pesquisa de campo. Concluindo-se que há uma necessidade de valorização da gastronomia como produto turístico e de investimentos para o crescimento desse módulo.

ABSTRACT

This work aims to demonstrate