Modelo Elaboracao Trabalho Academico 2012 3

INTRODUÇÃO
As empresas nos dias atuais estão em buscas de colaboradores e profissionais capacitados,os jovens de hoje não estão só preocupados com bons salarios mas também Restaurante Fellini é um empreendimento gastronômico localizado na cidade do Rio de Jacom um emprego onde tenham conforto,fazendo o que gostame se desenvolvendo em equipe,podendo ter oportunidades,e isso é o que vereemos que acontece no Restaurante Fellini

DESENVOLVIMENTO
O Restaurante Fellini foi fundado em maio de 1993,esta situado na Zona Sul do Rio de Janeiro,mais presciso bairro do Leblon.É m Bfê com comida a quilo e tem um atendimento diferenciado,onde os proprietários trabalhan no próprio empreendimento.
O Restaurante Fellini é uma história de sucesso fundamentado exatamente na ousadia,no respeito com o cliente,no talento da equipe e no amor ao Brasil,segundo reportagem do Jornal O Globo.
Por seu custo beneficio,atende turistas que por ali passam,funcionários das empresas próximas,pessoas da terceira idade.Chega a ter filas para se servirem.
O Restaurante Fellini nunca cai na rotina ,por que esta sempre inovando e aprimorando seu cardápio com novos pratos, e diversificando na qualidade,assim consegue agradar a clientela que por ali passa..
Segundo Heskett: “a fidelidade do cliente acarreta crescimento e lucro,5% de aumento na fidelidade do cliente pode incrementar os lucros em 25% á 85%.A satisfação do cliente induz a fidelidade”(2002,pg.51
Para se chegar onde esta hoje teve que trabalhar muito e fazer investimentos,principalmente começar a conhecer novos restaurantes para se inspirar,pois a concorrência sempre é grande,mas só conseguiu por ter uma equipe com funcionários comprometidos e eficientes,por que os outros restaurantes estavam em constantes mudanças. e inovando. Por se tratar de ser restaurante tem que estar sempre preocupado em atender bem e servir comidas de