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Páginas: 20 (4927 palavras) Publicado: 4 de março de 2014
PESQUISA DE MERCADO
GELEIA QUEENSBERRY





SÃO PAULO
2013
SUMÁRIO


1. INTRODUÇÃO..............................................................................2
2. ESTUDO EXPLIRATÓRIO............................................................2
3. ROTEIRO DE PDV........................................................................2
3.1QUEENSBERRY................................................................2
3.2 CONCORRENTES.............................................................2
3.3 Cenário detalhado
3.3.1 St Marchê..............................................................2
3.3.2 Varanda................................................................2
3.3.3 Pão de açúcar.......................................................2
3.3.4Carrefour..............................................................2
3.3.5 Extra..................................................................2
4. ENTREVISTA COM O ESPECIALISTA........................................2
5. TESTE DE PRODUTO..................................................................2
5.1 Homemade........................................................................25.2 Queensberry......................................................................2
5.3 St. Dalfour..........................................................................2
6 ENTREVISTAS...............................................................................2
6.1 Observações gerais.........................................................2
6.2 Pesquisadetalhada..........................................................2


1 INTRODUÇÃO
A geléia é um alimento conservado e foi criado com o princípio de preservar diferentes tipos de frutas. O intuito da criação é simplesmente acrescentá-la em refeições diárias, com alguns benefícios da fruta para o consumidor.
O principal objetivo da nossa pesquisa é saber o porque os brasileiros não tem tanto costume de utilizar geléia emoutras refeições além do café da manhã. Após pesquisas secundárias, relatamos que em muitos dos casos a grande maioria tem a mesma opinião: Geléia engorda, e é mais utilizada no café da manhã ou para substituir o doce no final do dia. Isso não é verdade. Queremos mostrar para os brasileiros todos os benefícios da geléia, e porque seria importante adicioná-la nas refeições diárias.
Além deconservar o produto, o açúcar proporciona mais brilho na textura, no volume e na qualidade do produto final.
Diferentemente de refrigerantes e bebidas industrializadas ricos em açúcar e gorduras, as geléias proporcionam maior saciedade após o seu consumo.
Diversas pesquisas apontam que consumir alimentos sólidos com açúcar diminui a saciedade e evita a procura pelo consumo de doces no final do dia.As geléias Queensberry possuem um grande diferencial quando produzidas, pois utilizam alto percentual de frutas inteiras e selecionadas tornando o produto final com menor concentração de açúcar refinado além do sabor mais evidente das frutas.
Relatamos que em lugares como os Estados Unidos, o consumo de geléia chega a ser maior do que no Brasil, isso vindo de um país que tem o Fast Food comoreferencia na hora do almoço. Lá eles tem o costume de fazer piquiniques, chá da tarde e se ‘’alimentarem’’ melhor do que nós no café da manha. Por mais que a vida corrida seja praticamente igual nos dois países, no Brasil o índice de pessoas saudáveis é muito maior do que nos Estados Unidos.
Já na Europa, as coisas mudam, e muito. A geléia é um alimento nutritivo indispensável no dia a dia, onde oseuropeus o consomem até com os pratos principais. Além de ser costume, eles sabem da origem da geléia e todos os benefícios que ela traz para o corpo.
Maioria das pessoas que entrevistamos tinham um conhecimento da geléia pelo seus antepassados, como pais ou avós na maioria dos casos. Acreditamos que não pela vida corrida, mas sim pela falta de campanhas, propagandas, ações de marketing,...
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