merenda na escola

Merenda Escolar Alimentação Saudável no Âmbito Escolar Introdução A alimentação saudável e adequada principalmente em idade de crescimento constitui fator funcional para o desenvolvimento humano. O Programa de Alimentação Escolar tem se resumido, muitas vezes, no fornecimento de lanches ou refeições no intervalo das atividades escolares. Entretanto, existem possibilidades, que podem ser usadas pelo nutricionista responsável pelo Programa, para desenvolver atividades educativas em nutrição, diante deste fato é necessário uma alimentação escolar de boa qualidade e valor nutricional adequado, já que esta substitui uma das refeições diária e para algumas crianças é a principal refeição. Pensando Nisso foi criado o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), implantado em 1955, que contribui para o crescimento, desenvolvimento, aprendizagem, rendimento escolar dos estudantes e a formação de hábitos alimentares saudáveis, por meio da oferta da alimentação escolar e de ações de educação alimentar e nutricional. Atualmente, o valor repassado pela União a estados e municípios por dia letivo para cada aluno é definido de acordo com a etapa e modalidade de ensino. O repasse é feito diretamente aos estados e municípios, com base no Censo Escolar realizado no ano anterior ao do atendimento. O Programa é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público.

Metodologia Foi realizado visita a uma das escolas da rede municipal bem como entrevista com os responsáveis pela mesma,para analisarmos se o armazenamento da merenda era adequado as condições climáticas e de higienização e se estavam em perfeitas condições para serem utilizados no cardápios nutricional utilizando como referência a