Merenda escolar

INTRODUÇÃO

A alimentação escolar é um programa do governo federal, que foi implantado nas escolas por causa dos baixos índices de rendimento dos alunos em sala de aula, onde foi descoberto que os alunos passavam muito tempo sem se alimentar, então os alunos não prestavam atenção nas aulas e consequentemente não produziam. Foi a partir dai que foi criada a merenda escolar nas escolas publicas, cujo intuito é aumentar o desenvolvimento das crianças e adolescentes em sala de aula. Além de aumentar o rendimento dos alunos, buscam implantar uma alimentação saudável, onde supra as necessidades nutricionais das crianças e adolescentes. A merenda escolar é um programa de grandes polemicas em nosso país, por conta de desvios, feitos pelos responsáveis, até a chegada da escola, e por contaminação dos alimentos; quando estão sendo preparados, essa contaminação acontece por falta de: higienização, informação de como se deve manusear os alimentos, quanto a falta do uso de luvas, tocas, lavar sempre a mão com água e sabão todas as vezes que for preparar as refeições, manter as unhas curtas; sem esmaltes e limpas, são atos que postos em pratica na hora da preparação dos alimentos evitam contaminação e possíveis transtornos. Mais para isso é necessário que as merendeiras tenham algum treinamento, com alguma pessoa seja técnica na área de boas praticas com o manuseio dos alimentos ou com a nutricionista que prepara o cardápio da merenda.

OBJETIVO

O nosso objetivo de ter desenvolvido esse trabalho em escola, voltado para área da alimentação, é saber se a mesma esta sendo desenvolvida da forma correta. É preciso saber se esta havendo higiene, como esta a aceitação dos alunos e como é produzida a alimentação. E assim poder fazer uma intervenção para o bom funcionamento da parte alimentícia.

HIPOTESE

Diante de um tema polêmico fizemos uma reflexão que nos remeteu a um ambiente não adequado para