mercearia

Como era a mercearia antigamente

Antigamente os produtos eram vendidos no balcão, o controle dos produtos era feito em uma caderneta todo final do dia eram confirido todos os produtos Uma mercearia ou venda é uma pequena loja tradicional que vende produtos de grande consumo, sobre tudo alimentos, podendo complementar a oferta com produtos de higiene, bebidas e objetos de uso doméstico. Um merceeiro, dono de uma mercearia, armazena diferentes tipos de alimentos de várias proveniências para venda a retalho.

As grande mercearias com autos serviço e de oferta mais alargada designam-se por supermercados.

No Brasil, era comum ouvir alguém dizer "A venda do Seu Manuel"1 2 , "A venda do Seu Antônio" ou "A vendinha da esquina" nos bairros da periferia das grandes cidades e principalmente em localidades pequenas afastadas da civilização, usa-se a denominação de venda para estabelecimentos de pequeno porte onde são vendidos de tudo um pouco, não se compara a uma mercearia pela quantidade do estoque. Essas vendas não têm estoque grande de mercadoria, e grande parte da freguesia costuma pagar por mês uma caderneta de fiado. Esse tipo de venda também pode ser encontrada em canteiros de obras, em fazendas e outras localidades onde trabalhadores costumam pagar suas despesa, As mercearias e os mini-mercados são denominações comuns de estabelecimentos de comércio a retalho não especializado com predominância de produtos alimentares, bebidas ou tabaco. O título geralmente designa o modo do serviço, as mercearias são estabelecimentos tradicionais com venda ao balcão enquanto os mini-mercados funcionam quase sempre em regime de auto-serviço por parte do cliente. A legislação actual permite ainda que estes estabelecimentos tenham uma secção de bebidas (café, cafetaria, bar, entre outras)

Modernização e informatização dos mercados
Com o passar do tempo muitas coisas mudou, o cliente pode pegar uma cesta o um carinho para escolher os produto que