LOGÍSTICA BÁSICA DE MERCEARIA

1. INTRODUÇÃO

De acordo com Ballou, “A Logística Empresarial estuda como a administração pode prover melhor nível de rentabilidade nos serviços de distribuição aos clientes e consumidores, através de planejamento, organização e controle efetivos para as atividades de movimentação e armazenagem que visam facilitar o fluxo de produtos.”
Sendo a logística uma área da administração que cuida do transporte e armazenamento das mercadorias ela pode atuar no desenvolvimento de projetos, obtenção de matérias, distribuição de produtos, reparação, manutenção e evacuação de materiais (para fins operativos ou administrativos. As novas exigências para a atividade logística no mundo passam pelo maior controle e identificação de oportunidades de redução de custos, redução nos prazos de entrega e aumento da qualidade no cumprimento do prazo, disponibilidade constante dos produtos, programação das entregas, facilidade na gestão dos pedidos e flexibilização da fabricação, análises de longo prazo com incrementos em inovação tecnológica, novas metodologias de custeio, novas ferramentas para redefinição de processos e adequação dos negócios, mas as atividades da logística moderna podem ir além do que foi citado, por exemplo, um profissional da logística pode fazer melhor uso da mesma possuindo conhecimentos em diversas outras áreas e agregar valor fazendo somatórias de sistemas para melhor o rendimento, o profissional de logística pode fazer uso de recursos em segurança no trabalho, tecnologia da informação, tecnologia e conhecimento em sistemas de segurança, conhecimento de fontes de energia, gestão ambiental, gestão contábil, marketing e etc., todos os conhecimentos podem ser bem utilizados para que os profissionais do setor logístico desenvolva novos sistemas.
A finalidade do presente trabalho tem como foco a logística em uma mercearia, um pequeno negócio, porém, com boa movimentação de matérias e vendas por unidades ao consumidor final. (RAZÃO SOCIAL: MERCEARIA SOL POENTE)