Marketing Estratégico

Preço

O autor expõe três estratégias de precificação, sendo elas: precificação baseada em custos, precificação baseada no valor e precificação baseada na concorrência. No caso da empresa estudada, pode-se observar que o sistema de preços praticado é com base na concorrência, principalmente por se tratar de um produto com baixa diferenciação e vários concorrentes com produtos de qualidade. De acordo com Kotler e Armstrong (1998), nesse método a empresa orienta a fixação de preços através dos preços praticados pelos concorrentes em produtos semelhantes no mercado, determinando seu preço acima, abaixo ou idêntico ao praticado.

Devido aos produtos comercializados não possuírem um grande diferencial em relação à concorrência, desde o início a Batateria optou por adotar uma política de precificação baseada na concorrência direta. Por ser nova no mercado e concorrer com empresas consolidadas financeiramente, a estratégia adotada inicialmente foi de penetração, em que os produtos de qualidade eram oferecidos a um preço médio, um pouco abaixo do praticado, assim conseguiu atrair um grande número de consumidores e consequentemente um grande volume de vendas.

Uma limitação dessa estratégia é que ao acompanhar os preços da concorrência muitas empresas não analisam sua estrutura de custos, no entanto no caso da empresa estudada os ingredientes necessários para os produtos são comprados em grande quantidade para garantir um preço mais baixo do fornecedor, bem como o principal produto utilizado é praticado no mercado com um valor baixo. E com o volume de vendas conquistado, os custos unitários se tornam mais baixos e a empresa consegue manter seus preços baixos.

O cardápio da Batateria contempla os produtos batata suíça simples e especial, em que na primeira é permitido escolher três ingredientes para a composição do produto e a segunda cinco ingredientes, o valores são R$ 12,00 e R$ 15,00, respectivamente. Batata assada simples e especial, em que na