Manual oficial de contagem de carboidratos

Manual Oficial de Contagem de Carboidratos para Profissionais da Saúde

Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes

MANUAL OFICIAL DE CONTAGEM DE CARBOIDRATOS PARA PROFISSIONAIS DA SAÚDE

Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) M251 Manual oficial de contagem de carboidratos regional / Sociedade Brasileira de Diabetes, Departamento de Nutrição. – Rio de Janeiro : Dois C: Sociedade Brasileira de Diabetes, 2009 il. ; Apêndice Inclui bibliografia ISBN 85–89718–12–3 1. Diabetes – Nutrição. 2. Diabetes – Dietoterapia. 3. Alimentos – Combinação. 4. Carboidratos – Metabolismo. I. Sociedade Brasileira de Diabetes. 04–2528. CDD 612.396 CDU 612.396

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MANUAL OFICIAL DE CONTAGEM DE CARBOIDRATOS PARA PROFISSIONAIS DA SAÚDE

Rio de Janeiro 2009

Apresentação

A

Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) dentro de sua linha de atuação multidisciplinar tem a satisfação de anunciar a terceira edição do Manual de Contagem de Carboidratos. Esta nova edição dará continuidade a um importante trabalho que teve em início em 2003 e, que tem como objetivo facilitar o dia a dia dos profissionais de saúde que lidam com pacientes com diabetes. Este novo manual irá também