Manual de forno em inox grande
972 palavras
4 páginas
+.Sugestões de Graduação|Pães |150ºC |+ ou - 30min | |
|Cucas |150ºC |+ ou - 30min | |
|Frango |180ºC |+ ou - 3horas | |
|Batatas |180ºC |+ ou - 2horas | |
|Peixes |180ºC |+ ou - 2horas | |
|Carnes |190ºC |+ ou - 3horas | |
|Bolachas |200ºC |+ ou - 30min | |
|Pizzas |200ºC |+ ou – 30min | |
|Lasanhas |200ºC |+ ou - 30min | |
|Leitão |200ºC |+ ou - 4 horas | |
.
Lembramos que está é uma sugestão, certos pratos você deve seguir graduação e tempo de acordo com instrução de sua receita.
OBSERVAÇOES =
Obs: FAZER CURAGEM ( PAG 4)
Carne suina começa o aquecimento com baixa graduação, mantendo posteriormente 200graus,mantendo periodo total + ou – 4horas .
Pizzas, primeiramente aquecer o forno até 200graus colocando a massa em seguida.
Massas em geral usar este mesmo procedimento (ex:cucas, pães, lasanha etc)
Dicas para melhor funcionamento:
Todos os equipamentos da marca CIBORG em inox ,contém pelícola protetora, a mesma deve ser totalmente retirada antes do aquecimento,