Manual de fabricação de farinha

MANUAL
DE REFERÊNCIA
PARA CASAS DE
FARINHA
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
DIAGNÓSTICO AMBIENTAL
SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO
ERGONOMIA
PROJETO ARQUITETÔNICO
2006
REALIZAÇÃO

PARCEIROS

MANUAL
DE REFERÊNCIA
PARA CASAS DE
FARINHA
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
DIAGNÓSTICO AMBIENTAL
SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO
ERGONOMIA
PROJETO ARQUITETÔNICO
2006

REALIZAÇÃO:

PARCEIROS

REFERÊNCIA TÉCNICA

RELATÓRIO TÉCNICO
DE REFERÊNCIA PARA CASAS DE FARINHA
GLÁUCIA ZOLDAN
Coordenação Geral

MARCOS A. MARTINS FONTES
Coordenador Estadual do Projeto APL – Mandioca no Agreste

MARIA INÊS NOGUEIRA PACHECO
Gestora do Projeto APL – Mandioca no Agreste

HERCULES LUCENA
Boas Práticas de Fabricação

ISMAR MACÁRIO PINTO JÚNIOR
MARCELO GOMES DE LIMA
Diagnóstico ambiental e de processos

FABIANA BARROS
KATHIA REBELO
Projeto Arquitetônico

LUIZ ANTONIO DE MELO
MARIA MUCCILLO
LUIS RENATO BALBÃO ANDRADE
FRANCISCO KULKSAR
GILSON LÚCIO RODRIGUES
ROBERTO DO VALE GIULLIANO
Diagnóstico de Saúde e Segurança no Trabalho

RICARDO SERRANO
Projeto Ergonômico

EDSON LUIS DOS ANJOS
Registro Fotográfico

Instituições Parceiras:

2006, SEBRAE/AL – Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do
Estado de Alagoas.

Fernanda Vilela
Presidente do Conselho Deliberativo

Marcos A. da Rocha Vieira
Diretor Superintendente

Osvaldo Viégas
Diretor Técnico

Roberval Cabral
Diretor Administrativo-Financeiro

Ronaldo Moraes e Silva
Gerente da Unidade de Territórios Específicos

Sandra Vilela
Gerente da Unidade de Acesso à Inovação e Tecnologia

Marcos Antonio Martins Fontes
Coordenador Estadual do Projeto APL – Mandioca no Agreste

Gláucia Zoldan
Gestora do Núcleo de Econegócios

R. Dr. Mário de Gusmão, 46 – Centro
C.E.P.: 57.020-560 – Fone: (82) 3216-1600 – Maceió-AL www.al.sebrae.com.br EQUIPE TÉCNICA
GLÁUCIA ZOLDAN
Coordenação Geral

GLÁUCIA ZOLDAN
Boas Práticas de Fabricação

ISMAR MACÁRIO PINTO JÚNIOR
MARCELO