Livro Agricultura E Sustentabilidade

Páginas: 250 (62263 palavras) Publicado: 27 de julho de 2015
© dos Autores
1a edição: 2009
Direitos reservados desta edição:
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Capa e projeto gráfico: Carla M. Luzzatto
Revisão: Ignacio Antonio Neis, Sabrina Pereira de Abreu e Rosany Schwarz Rodrigues
Editoração eletrônica: Luciane Delani
Universidade Aberta do Brasil – UAB/UFRGS
Coordenador: Luis Alberto Segovia Gonzalez
Curso de Graduação TecnológicaPlanejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural
Coordenação Acadêmica: Lovois de Andrade Miguel
Coordenação Operacional: Eliane Sanguiné

D136a

Dal Soglio, Fábio
Agricultura e sustentabilidade / Fábio Dal Soglio e Rumi Regina Kubo ; coordenado pela Universidade Aberta do Brasil – UAB/UFRGS e pelo Curso de Graduação
Tecnológica – Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural da SEAD/UFRGS.
– PortoAlegre: Editora da UFRGS, 2009.
152 p. : il. ; 17,5x25cm
(Série Educação a Distância)
Inclui figuras e mapa.
Inclui referências.
1. Agricultura. 2. Agricultura – Políticas públicas. 3. Mundo rural – Reflexões
socioculturais. 4. Agricultura - Desenvolvimento sustentável. 5. Agricultura familiar
– Sustentabilidade. 6. Sistemas agroflorestais – Biodiversidade – Agricultura sustentável. I. Kubo, RumiRegina. II. Universidade Aberta do Brasil. III. Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Secretaria de Educação a Distância. Graduação Tecnológica
– Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural. IV. Título.
CDU 631

CIP-Brasil. Dados Internacionais de Catalogação na Publicação.
(Jaqueline Trombin – Bibliotecária responsável CRB10/979)
ISBN 978-85-386-0074-9

SUMÁRIO

PREFÁCIO..................................................................................................................... 7
Fábio Dal Soglio e Rumi Regina Kubo
1 – A CRISE AMBIENTAL PLANETÁRIA, A AGRICULTURA
E O DESENVOLVIMENTO.................................................................................... 13
Fábio Dal Soglio
2 – HISTÓRIA DA MODERNIZAÇÃO DA AGRICULTURA:
UM CONTO DE MUITAS FACETAS..................................................................... 33
Daniela A. Pacífico
3 – REFLEXÕES SOCIOCULTURAIS ACERCA DO MUNDO RURAL ....................... 47
Josiane Carine Wedig
4 – MÚLTIPLOS OLHARES, UMA QUESTÃO: REPENSANDO
A AGRICULTURA E O DESENVOLVIMENTO...................................................... 63
Lorena Cândido Fleury
5 – PERCEPÇÕES QUE PERMEIAM O CONCEITO DE AGRICULTURA
FAMILIARE A CRONOLOGIA DA LUTA PELA SUSTENTABILIDADE:
PANORAMA NACIONAL E INTERNACIONAL .................................................... 75
Cláudio Machado Maia
6 – SISTEMAS AGROFLORESTAIS: FERRAMENTAS DA BIODIVERSIDADE
PARA UMA AGRICULTURA SUSTENTÁVEL ....................................................... 97
Rodrigo Diego Quoos
7 – PERSPECTIVA PARA A SOBERANIA ALIMENTARBRASILEIRA....................... 117
Francis dos Santos
8 – METODOLOGIAS PARTICIPATIVAS E
SISTEMATIZAÇÃO DE EXPERIÊNCIAS............................................................. 135
Rumi Regina Kubo

Vivemos um tempo em que é fundamental podermos repensar a agricultura,
transformando-a de atividade “degradadora” do meio ambiente em atividade promotora do desenvolvimento sustentável. Para isso, é preciso que consigamosdesconstruir uma série de conceitos e noções que subsidiam hoje as políticas públicas
para a agricultura mundial.
Ao longo do século XX, a agricultura foi entendida principalmente como atividade econômica, cujo principal objetivo era o lucro e que, mediante um conjunto de
práticas agrícolas a serem utilizadas em função de seus custos, visava principalmente
a maximizar esse lucro. Assim, oobjetivo da agricultura deixou de ser a produção de
alimentos e a agricultura passou ser vista como atividade comercial, um negócio a ser
regulado pelo mercado. Essa situação chegou a tal ponto que, na atualidade, em muitos
setores da sociedade, a agricultura vem sendo tratada como sinônimo de agronegócio.
Por outro lado, incrementada pelo modelo de crescimento econômico sustentado pelas desigualdades...
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