INTRODUÇÃO A ZOOTECNIA I

FUNDAMENTOS DE
ZOOTECNIA

• ZOOTECNIA: É A CIÊNCIA APLICADA À CRIAÇÃO
RACIONAL DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS.
• A PALAVRA ZOOTECNIA SURGE PELA PRIMEIRA
VEZ EM 1843, NA FRANÇA, DOS RADICAIS
GREGOS ZOON E TECHNÊ (ZOOTECHNIE) =
CONJUNTO DE CONHECIMENTOS JÁ EXISTENTES,
RELATIVOS À CRIAÇÃO DOS ANIMAIS
DOMÉSTICOS.
• A ARTE DE CRIAR COMEÇOU COM A
DOMESTICAÇÃO DOS ANIMAIS PELO HOMEM
PRIMITIVO, DE FORMA EMPÍRICA, QUE EVOLUIU
PARA A TÉCNICA COM BASE CIENTÍFICA,
APOIANDO-SE NA FISIOLOGIA, ANATOMIA E
GENÉTICA.

• IMPORTÂNCIA DA ZOOTECNIA PARA O
BRASIL E O MUNDO: AUMENTAR A
PRODUTIVIDADE PARA ATENDER À
CRESCENTE DEMANDA DA POPULAÇÃO.
• DOMESTICAÇÃO: INICIOU NO PERÍODO
NEOLÍTICO,
COM
O
HOMEM
DAS
CAVERNAS.
• PRIMEIRAMENTE, DOMESTICOU-SE O
CÃO E, EM SEGUIDA O CARNEIRO, O BOI
E O PORCO.

• CARACTERÍSTICAS DE DOMESTICIDADE:
• REPRODUÇÃO EM CATIVEIRO,
HEREDITÁRIA E SOCIABILIDADE.

MANSIDÃO

• EFEITOS DA DOMESTICAÇÃO:
• AS ESPÉCIES DOMÉSTICAS PASSARAM A
VIVER SOB SELEÇÃO ARTIFICIAL, ONDE A
LUTA
PELA
SOBREVIVÊNCIA
FOI
SUBSTITUÍDA PELA ESCOLHA FEITA PELO
HOMEM, DOS INDIVÍDUOS QUE MELHOR
ATENDIAM OS SEUS OBJETIVOS.

• MAIOR MANSIDÃO, REDUÇÃO DOS ÓRGÃOS
DE ATAQUE COMO: CHIFRES, DENTES,
GARRAS, ETC. E SEMPRE SELECIONANDO OS
ANIMAIS DE MAIOR PORTE, PROLIFICIDADE E
PRODUTIVIDADE.
• EX:
BOVINOS
MOCHOS,
CAVALOS
DE
TRAÇÃO,
DE
CORRIDA
E
ANDADURA
CÔMODA;
CARNEIROS
COM
LÃ
E
DESLANADOS,
PORCO
TIPO
CARNE,
PRODUÇÃO DE OVOS, ETC.

CLASSIFICAÇÃO ZOOLOGICA
•
•
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•

REINO
RAMO OU FILO
CLASSE
ORDEM
FAMÍLIA
GÊNERO
ESPÉCIE
RAÇA
VARIEDADE

• A RAÇA EM ZOOTECNIA É UMA SUBDIVISÃO
DA ESPÉCIE.

• DEFINIÇÃO DE RAÇA:
• É UM CONJUNTO DE INDIVÍDUOS DA MESMA
ESPÉCIE, COM ORIGEM COMUM E
CARACTERES CONVENCIONADOS, CAPAZES
DE, SOB AS MESMAS CONDIÇÕES DE
AMBIENTE, PRODUZIR DESCENDENTES COM
ESSAS MESMAS CARACTERÍSTICAS.
• AS CARACTERÍSTICAS RACIAIS PODEM SER:
•
•
•
•

MORFOLÓGICOS (TIPO ZOOTÉCNICO),
FISIOLÓGICOS,
PSÍQUICOS E
ECONÔMICOS.

ANIMAL TIPO CARNE
O ANIMAL TIPO CARNE TEM FORMATO
RETANGULAR, É