INTERAÇÕES INTERMOLECULARES E SEUS EFEITOS NA SOLUBILIDADE ENTRE AS SUBSTÂNCIAS.

CENTRO UNIVERSITÁRIO VILA VELHA – UVV
ENGENHARIA METALÚRGICA E DE MATERIAIS – EM2N

DANILO PINTO DA SILVA
LEONARDO PERIRA COLLODETTI
ROMULO TOSE

Pratica n° 4 (25/08/11)
INTERAÇÕES INTERMOLECULARES E SEUS EFEITOS NA
SOLUBILIDADE ENTRE AS SUBSTÂNCIAS.

Disciplina: Química experimental
Professor: Kirlene Salgado Fernandes Penna

VILA VELHA
AGOSTO - 2011

DANILO PINTO DA SILVA
LEONARDO PERIRA COLLODETTI
ROMULO TOSE

INTERAÇÕES INTERMOLECULARES E SEUS EFEITOS NA
SOLUBILIDADE ENTRE AS SUBSTÂNCIAS.

VILA VELHA
AGOSTO – 2011

PRÁTICA N° 04: INTERAÇÕES INTERMOLECULARES E SEUS EFEITOS
NA SOLUBILIDADE ENTRE AS SUBSTÂNCIAS.

INTRODUÇÃO
Solubilidade é a quantidade máxima que uma substância pode dissolver-se num líquido. Pode-se expressar em mols por litro, em gramas por litro, ou em porcentagem de soluto/solvente. Também é possível estender o conceito de solubilidade para solventes sólidos.
Na solubilidade, o caráter polar ou apolar da substância influi muito, já que, devido a polaridade das substâncias, estas serão mais ou menos solúveis.
Os compostos com mais de um grupo funcional apresentam grande polaridade.
Por exemplo, para que uma substância seja solúvel em éter etílico deve apresentar pouca polaridade. Os compostos com menor polaridade são os que apresentam menor reatividade como, por exemplo, as parafinas, compostos núcleos aromáticos e os derivados halogenados.
O termo solubilidade é utilizado tanto para designar o fenômeno qualitativo do processo (dissolução) como para expressar quantitativamente a concentração das soluções. A solubilidade de uma substância depende da natureza do soluto e do solvente, assim como da temperatura e da pressão do sistema. É a tendência do sistema em alcançar o valor máximo de entropia.
O processo de interação entre as moléculas do solvente e as partículas do soluto para formar agregados é denominado solvatação e, se o solvente for a água, hidratação.
As propriedades de uma mistura são uma combinação das propriedades individuais de