Importancia das algas

Importância das algas
A principal importância das algas é, sem dúvida, a ecológica. As algas são os principais produtores primários existentes na Terra, participam diretamente da cadeia trófica dos oceanos, mares e rios. A diversidade encontrada nos bancos algas é muito grande. Por exemplo, os bancos de macroalgas atuam como fonte de alimento e refúgio para peixes, invertebrados e tartarugas marinhas, além de contribuir para a complexidade estrutural dos recifes rochosos (Lanari & Copertino 2007). Esse recifes podem ser de algas calcárias que, por sua vez, participam do seqüestro de dióxido de carbono, fixando esse gás em forma de carbonatos de cálcio e magnésio, sendo importantes na manutenção do pH dos Oceanos.

As algas no nosso dia-a-dia
Apesar de terem sido uma importante fonte alimentar dos americanos primitivos no processo de colonização do sul do continente à cerca de 10000 anos e da grande diversidade apresentada nas Américas, as algas, ainda não são amplamente utilizadas por aqui.
Nos países orientais, as algas são comumente utilizadas como importantes componentes da culinária desses locais. No Japão, por exemplo, que é campeão de produção de algas, o cultivo de Porphyra, conhecida como “nori” e utilizada em sushis e temakis (imagens ao lado), movimenta cerca de 2 a 3 milhões de dólares por ano (Berchez 1985 apud Santos & Gomes, 2006).

O consumo e produção de outros grupos de algas também é bastante expressivo, em outros países como a China e Coréia. Nos países ocidentais, principalmente na Europa algumas empresas estão se especializando no ramo da produção e comercialização de algas e seus produtos. Vale à pena conferir um exemplo dessa produção.

Para completar os estudos podem assistir o vídeo do youTube “Algamar, empresa de algas en la alimentacion”. http://www.youtube.com/watch?v=eKaH5j3vNaQ&feature=player_embedded#at=13 Além da importância como fonte alimentar, as algas são utilizadas em diversos outros ramos da indústria. Ainda com relação