História do Café no Brasil

• Originário da Etiópia e datado do século I (800 d.C.);
• A história da maior disposição de um rebanho de

cabras se espalhou rapidamente para a península arábica, sendo cultivado no Iêmen entre os séculos
XIV e XV;
• No final do século XVI e começo do século XVII, já havia chegado a Istambul e tinha o Cairo como seu

maior mercado distribuidor do produto;

Arábia Saudita

Iêmen

Etiópia

• Inicialmente utilizado como pasta fortificante para os animais; • Os verdadeiros investimentos nas plantações de café ocorreram depois que holandeses contrabandearam o fruto dos árabes e o plantaram nas suas colônias
(Java, Ceilão e Sumatra) e, posteriormente, nas
Antilhas Holandesas.

• Só a partir da metade do século XVII foi adotado como bebida.

• Bebida de luxo;
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Primeiros produtores: Haiti e Guiana Francesa;

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Entrada no Brasil pelo Pará;

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Inicialmente seu uso era doméstico.

• Processos revolucionários na França geraram crises e desorganização;
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Aumento da produção brasileira de café voltada para

a exportação.

• Primeiras regiões: Zona da Mata Mineira, litoral fluminense e pequenas lavouras próximas ao Rio de

Janeiro;
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Vale do Paraíba: região onde o café se fixou com

sucesso devido às boas condições climáticas e proximidade com o porto;
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Café: principal atividade econômica da região.

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Sistema plantation e mão-de-obra escrava.

• Em 1825, as plantações de café atingiram São Paulo e, com a derrubada de matas para o plantio, o solo

esgotou-se e sofreu erosão;
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Crescente demanda internacional pela bebida;

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Produção passou a ser direcionada para o Oeste

Paulista, que possuía solo e clima mais favoráveis ainda ao cultivo.

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Principal produtor: São Paulo;

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Principal porto: Santos.;

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Novas regiões produtoras: Campinas, Ribeirão

Preto, sul de Minas Gerais e norte do Paraná.

•Barões do café.
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Desenvolvimento

comunicação.

dos