harmonizaçãp

Proposta de Casamento
Búzios _ Rio de Janeiro

Recepção de Casamento em Búzios no Verão
• Horários
• 16 às 17 horas _ Coquetel para

300 pessoas.

• 18 às 24 horas _ Jantar para 100

pessoas.

Coquetel
• Canapé Caprese (tomate cereja, muçarela de búfala e manjericão)
• Canapé de Tomate seco e ricota,

• Canapé de Ervas finas,
• Canapé Carpácio (cream cheese , carpácio e salsa)
• Canapé Hotless ( presunto tender, cream cheese , ameixa e manjericão).

Canapé Hotless

Canapé Capresi

Canapé Carpácio

Tomate seco c/ Ricota

Coquetel
Sanduiche à Metro
 Lombo canadense, queijo tipo bola, alface e tomate.

 Copa, queijo provolone, alface e tomate,
 Presunto cru, queijo golda, alface e tomate.

 Todos levam maionese, azeitonas pretas e/ou cerejas.

Coquetel
 Ovos de codorna com molho tártaro
 Filet Mignon Aperitivo com capa de banana
 Patés e Mousses servidos sobre torradinhas diversas:
 Mousse de Salaminho,
 Mousse de Gorgonzola,

 Patê de Presunto com Picles.

Coquetel
 Salgadinhos Fritos:
 Bolinho de bacalhau, quibe, coxinha ,bolinhas de queijo, croquetes de milho

 Salgadinhos de Forno:
 Folhados de Bacon com Ameixa, Mini Pastéis de Camarão, Rissoles de Frango defumado,

Mini Empadinhas de Queijo, Rissoles de carne seca com catupiry

Arroz

Saladas

Piamontese
Branco

Caeser

Salpicão frango defumado Agrião orgânico

Camarão

Aipo com
Granola

Selvagem

Maionese

Waldorf

Jantar

Rolinhos de Filet Mignon e aspargo, com arroz selvagem, salada de agrião e crocante de massa de arroz

Arroz

Saladas

Maionese

Batata

Caeser

Salpicão frango defumado

Palha

Piamontese

Agrião orgânico Camarão

Soute

Branco

Aipo com
Granola

Waldorf

Selvagem

Jantar

Filet de Frango ao Molho de Maracujá

 Coelho ao Molho Mostarda

Massas
 Farfalle ao Molho de 4 queijos
 Nhoque ao Sugo

Jantar

 Sobremesa:
Mousse Chocolate