girassol

O Girassol na Alimentação de Ruminantes
Jorge Schafhäuser Jr.
Zoot., D.S. Nut. Ruminantes
Embrapa Clima Temperado

Alimentação de Ruminantes
• Pecuária de Corte
• Sazonalidade
• Oportunidade

• Pecuária de Leite
• Previsão (estoque)
• Qualidade (sincronia)
• Continuidade

Nutrição de Ruminantes
• Exigências nutricionais da vaca leiteira
• Proteínas: 90g PB/L
• Energia: 300g NDT/L
• Mantença (500 g PB e 4,0 kg NDT/dia)

Energia: limitação fisiológica
Proteína: limitação econômica

O Potencial do Girassol
• Resistência a frio, calor e seca
• Aporte protéico e energético
Comparado ao Milho e ao Sorgo

O Potencial do Girassol
• Diversidade de usos
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Silagem
Grão integral
Óleo p/ alimentação e energia
Torta
Farelo

A apresentação
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Silagem
Torta
Farelo
Óleo
Grão integral
• Na alimentação de ruminantes

Silagem
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Proteína bruta
Gordura bruta (EE)
FDN
FDA (celulose e lignina)
CHO rapidamente fermentescíveis
Cap. de tamponamento

Silagem
• Elevado teor de FDA – digestibilidade (exptos)
• Elevado teor de gordura
• Nível de inclusão na dieta
• Distúrbios na fermentação (silo/rúmen)

• Má fermentação = baixo consumo voluntário

Consumo e desempenho
• Ovinos - não restritivo
• Bovinos de corte – não restritivo
• Bovinos de leite – não restritivo até ± 25L/dia

Desempenho da cultura

• Produção de forragem
• Composição bromatológica

Produção e composição de silagem de girassol em diferentes pontos de corte
Corte (dias p.e.)
Produção (ton MV/ ha) Matéria seca (%) pH silagem
Proteína bruta(%)
FDN (%)
EE (%)
DIVMS (%)

95
34,4
22,89
3,74
9,33
34,19
9,29
62,93

110
30,2

125
21,4

23,83
28,10
3,97
3,97
10,45
10,48
34,69
46,04
12,72
13,95
Resende
56,12et al. (2002)
49,44

Características de silagem de girassol em dois pontos de corte (hib. Zenit)
Ponto de corte
Matéria seca (%)

R5

R9

19,20

25,5