funçao e formação das vitaminas

Vitamina A Fontes: fígado de aves, animais e cenoura
Doenças provocadas pela carência (avitaminoses): problemas de visão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais
Funções no organismo: combate radicais livres, formação dos ossos, pele; funções da retina

Vitamina D Fontes: óleo de peixe, fígado, gema de ovos
Doenças provocadas pela carência (avitaminoses): raquitismo e osteoporose
Funções no organismo: regulação do cálcio do sangue e dos ossos Vitamina E Fontes: verduras, azeite e vegetais
Doenças provocadas pela carência (avitaminoses): dificuldades visuais e alterações neurológicas
Funções no organismo: atua como agente antioxidante. Vitamina K Fontes: fígado e verduras de folhas verdes, abacate
Doenças provocadas pela carência (avitaminoses): deficiência na coagulação do sangue, hemorragias.
Funções no organismo: atua na coagulação do sangue, previne osteoporose, ativa a osteocalcina (importante proteína dos ossos). Vitamina B1 Fontes: cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja
Doenças provocadas pela carência (avitaminoses): beribéri
Funções no organismo: atua no metabolismo energético dos açúcares Vitamina B2 Fontes: leites, carnes, verduras
Doenças provocadas pela carência (avitaminoses): inflamações na língua, anemias, seborréia
Funções no organismo: atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso. Vitamina B5 Fontes: fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, vegetais
Doenças provocadas pela carência (avitaminoses): fadigas, cãibras musculares, insônia
Funções no organismo: metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares Vitamina B6 Fontes: carnes, frutas, verduras e cereais
Doenças provocadas pela carência (avitaminoses): seborréia, anemia, distúrbios de crescimento
Funções no organismo: crescimento, proteção celular, metabolismo de gorduras e proteínas, produção de hormônios Vitamina B12 Fontes: fígado, carnes
Doenças provocadas pela carência (avitaminoses):