Alimentação-CN

Alimentação

Trabalho de:
•Francisco Santos, nº 9
•Teresa Chichorro, nº 15
•Tomás Craveiro, nº 17

Alimentação
• A alimentação é um fator que tem bastante importância no estado de saúde de cada indivíduo.
• Uma alimentação equilibrada é uma alimentação que fornece todos os nutrientes em quantidades/proporções adequadas, como nos mostra a roda dos alimentos.

Roda e Pirâmide dos
Alimentos

Nutrientes

Prótidos

Glícidos

Lípidos

Vitaminas

Sais minerais Água

Prótidos
• Os prótidos são nutrientes plásticos e fornecem energia ao organismo e desempenham várias funções.

Funções dos prótidos
Função de transporte Função de defesa Função de coagulação Função de revestimento Função contrátil Função enzimática Função hormonal Funções dos prótidos – função de transporte • São responsáveis pelo transporte de substâncias sanguíneas.

Funções dos prótidos – função de defesa • Defendem o organismo de corpos estranhos.

Funções dos prótidos – função de coagulação Funções dos prótidos – função de revestimento • Faz parte de estruturas revestimento como unhas cabelos. de e Funções dos prótidos – função de contrátil • Participa na contração muscular. Funções dos prótidos – função de enzimática • Enzimas de natureza proteica – amílase e lípase.

Funções dos prótidos – função de hormonal • Muitas hormonas proteica.

de

origem

Glícidos
• Os glícidos (hidratos de carbono) são essencialmente energéticos.
• Numa alimentação equilibrada, 60% da energia utilizada é fornecido pelos glícidos. Importância dos glícidos

Constituição do ADN

Regulação do organismo

As fibras ajudam no regulamento no intestino.

Substâncias de reserva

bom

Lípidos
• Os lípidos são também energéticos.
Contudo, desempenham mais funções.

Funções dos lípidos
Função de reserva Função hormonal Função plástica Função de reserva – os lípidos podem ser armazenados, constituindo uma reserva energética. Função hormonal – hormonas de natureza lipídica (ex: estrogénio). Função plástica –