Fungos

Páginas: 11 (2517 palavras) Publicado: 18 de setembro de 2014
NOÇÕES BÁSICAS SOBRE FUNGOS

Prof. J. S. Nascimento

Os fungos são microrganismos unicelulares (leveduras) ou multicelulares (filamentosos),
formados por células eucarióticas. A parede celular é rica em quitina, além de galactose e
manana e alguns também podem apresentar celulose β-glucano (Oomycota). A membrana
celular e rica em ergosterol. De modo geral, os fungos são aeróbios,entretanto alguns estão
envolvidos nos processos fermentativos. As formas unicelulares podem formar estruturas
alongadas, em condições especiais, denominadas de pseudo-hifas. As formas filamentosas, mais
numerosas, apresentam as células tubulares, denominadas de hifas, sendo o conjunto de hifas
denominadas de micélio. As hifas podem ser continuas, simples ou ramificadas, sendo também
não septadas(cenocíticas) ou septadas (apocíticas). Quando isolado em meio de cultura
apropriado, os fungos formam colônias, como resultantes do crescimento concêntrico (crescimento
em diâmetro e indeterminado). O micélio dos fungos tem a função de absorver nutrientes e dá
forma ao fungo, porém, algumas espécies formam estruturas especiais, com funções específicas,
tais como: rizóides (fixação no meio),esclerócio ou escleroto e clamidósporo (resistência),
rizomorfas (absorção), grampo de conexão (auxilia no processo de transferência de material
genético). Os fungos unicelulares formam colônias pastosas, semelhantes às formadas por
bactérias, com várias pigmentações ou também despigmentadas. Já as colônias dos fungos
filamentosos são cotonosas ou em forma de pó (secas), também podem apresentarvárias
colorações, sendo estas distintas nos dois versos da placa de Petry. Conforme o crescimento
fúngico, algumas espécies podem formar estruturas macroscópicas, visíveis a olho nu,
denominadas de falso tecido ou pletênquima; Entretanto, quando as células estão juntas, porém
individualizadas ou não compacto, denomina-se de prosênquima e quando estão juntas e unidas
por anastomose,assemelhando-se um parênquima, denomina-se pseudoparênquima. Os fungos
exercem uma função crítica importante, contínua no ambiente: reciclam a matéria orgânica que
muitas vezes se constitui num poluente e/ou contendo nutrientes em formas não aproveitáveis
pelos outros organismos. Às vezes, o fungo atua na matéria viva (parasita em humano e animais),
ou na matéria morta (sapróbio) ou na materia viva(biotróficos) e continua a decompor depois de
morta (necrotrófico) ou ainda quando parasita outros fungos (hiperparasita). Quando causa a
morte do hospedeiro denomina-se de parasitóide. Os fungos podem ser parasitas obrigatórios
(não cultivados in vitro) ou facultativos (sapróbios/parasitas). Alguns fungos podem formar
associações com plantas (micorrizas) ou com algas (líquenes). Os fungos sãoaclorofilados,
heterotróficos (quimiorganotróficos), portanto incapazes de realizar fotossíntese ou sintetizar a
matéria a partir de elementos simples. A nutrição dos fungos ocorre externamente, através da
liberação de exoenzimas sobre a matéria pré-formada. As moléculas são “quebradas” em formas
mais simples, de maneira que os fungos possam absorvê-las por qualquer marte do sistema
vegetativo oupor estruturas especiais. Os fungos necessitam de C, N, P, K, Ca e Mg, além dos
micronutrientes. Já entre os fungos micorrízicos ou os líquenes, que são considerados os mais
evoluídos, ocorre uma troca de fotossintatos (macrossimbionte) e nutrientes (microssimbionte). As
substâncias são armazenadas na forma de glicogênio no micélio ou em células especiais
(clamidósporos, vesículas). Muitasespécies apresentam fototropismo (Pilobolus), necessitam de
luz para o seu desenvolvimento, frutificação e pigmentação. A temperatura de crescimento varia
entre 0 a 35oC, sendo a maioria mesófilos. O pH varia entre 3-8, mas normalmente toleram pH
ácido.
Os fungos podem apresentar frutificações de duas naturezas, ou seja, a da forma
teleomórfica, anteriormente denominada "forma perfeita" ou...
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