fisiologia

Páginas: 4 (823 palavras) Publicado: 9 de abril de 2014
Amilase: é uma enzima q quebra amido
.procesos enzimáticos:
gordura:ac. Graxos+glicerol
proteína:peptídeos,aminoácidos.
Carboidratos:amido+açucares simples. Microbiota é composta por 4 generos:fungos, protozoários, bacterias,CH4.
DIGSTÃO:proceso pelo qual subst. complexas são desdobradas em subst. simples aptas a serem absorvidas. ABSORÇÃO:pasagem das subst. +simples do gastrintestinal p/o sangue afim d serem metabolizadas.
CARACTRISTICAS DO TRATO GASTRINTESTINAL:
Carnioros:simples baseado em digestão enzimática ativa. Atividad secretora e motora cíclica.
Onívoros:suínos,estruturaintermediaria,fermentação enzimática e posgrastrica.
Erbivaros:ruminantes, cavalo, digerem a comida mais digestiva no ID com fermentação posterior(ceco e colo)
Ruminantes:extenção fermentaçãomicrobiana nas camadas pre-gastricas, baixa taxa d pasagem da comida, boa degradaçao d fibra atividad secretora e motora continua.
DEGLTIÇAO:onda d contração peristautica com relaxamento do esfictergastroesofagico, ocorre então a transferência do bolo via esôfago p/ dos pré estômagos.
Celuloliticas: Associam-se às fibras dos alimentos e degradam componentes da parede celular dos vegetais (celulose ehemicelulose);
Aminoliticas: Associam-se às partículas de grãos de cereais ou grânulos de amido e degradam os carboidratos de natureza não-estrutural (amido e outros tipos de carboidratos solúveis);Proteolíticas:A maior parte das espécies bacterianas ruminais degrada proteínas, mas muitas são incapazes de crescer, tendo aminoácidos como único substrato.
Protozoários:estabilidad d fermentaçãoruminal, manutenção d Ph
Intestino Grosso
Três segmentos:•Ceco•Cólon. Reto
• Função
• Digestão fermentativa
• Sem secreção de enzimas
• Absorção água, minerais e AGCC
• Grau de desenvolvimento édependente da espécie
Principal local de absorção de a.a, lipídeos, minerais e vitaminas
• Glicose e outros açúcares em não-ruminantes
• De forma geral, a maior absorção ocorre na porção inicial...
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