Fenologia da Videira

Páginas: 8 (1857 palavras) Publicado: 24 de novembro de 2014
FENOLOGIA DA VIDEIRA

Prof. Dr. Guilherme Canella
Ecofisiologia Vegetal

Eduardo Felipe de Amorim
Tecnologia em Viticultura e Enologia

São Roque, 2014

FENOLOGIA DA VIDEIRA

Fenologia
Forma contraída de “Fenomenologia”,é o ramo da Ecologia que estuda os
fenômenos periódicos dos seres vivos e suas relações com as condições do
ambiente, tais como temperatura, luz e umidade. Amigração das aves e a
floração e frutificação de plantas são exemplos de fenômenos cíclicos
estudados pela fenologia.
Ela estuda as mudanças exteriores (morfologia) e as transformações que
estão relacionadas ao ciclo da cultura. Representa, portanto, o estudo de
como a planta se desenvolve ao longo de suas diferentes fases: germinação,
emergência, crescimento e desenvolvimento vegetativo,florescimento,
frutificação, formação das sementes e maturação.
Muitos processos fenológicos, como a queda de folhas e a floração, estão
claramente relacionados ao clima.

Importância
Estudos fenológicos têm ganhado especial importância na última década
devido ao seu papel relevante no manejo e conservação de vegetações
nativas.
A fenologia contribui para o entendimento da regeneração ereprodução das
plantas, da organização temporal e dos recursos dentro das comunidades,
das interações planta-animal e da relação da historia de vida dos animais que
dependem das plantas para alimentação.
O estudo destes fenômenos fenológicos também é importante para a
compreensão da estrutura dos ecossistemas florestais.
Tais informações permitem identificar respostas das plantas aos fatores
abióticose edáficos. Além disso, estas observações são de grande valia para
o desenvolvimento de um plano adequado de ordenamento da floresta, sob
um enfoque silvicultural, e para preservação da vida dentro dos recursos
florestais.

CICLO VEGETATIVO DA VIDEIRA
Repouso Vegetativo
Tal como todas as plantas de
folha
caduca,
a
videira
depende
da
temperatura
ambiente para suportar toda aactividade enzimática que está
na base do seu ciclo
vegetativo.
Após a vindima, com o
avançar do Outono e o consequente abaixamento das temperaturas, a videira
vai deixando de ter condições que suportem a sua actividade, as folhas
amarelecem e acabam por cair. Entre fim do Outono e o princípio do Inverno
a videira entra em repouso vegetativo e só dele sairá quando as
temperaturas médias do soloultrapassarem os 12°C. É durante este período
de repouso vegetativo que se realiza a já referida poda.
“Choro”

FIM DO REPOUSO VEGETATIVO

Dá-se nos últimos dias do
Inverno ou início da Primavera
e representa o fim do repouso
vegetativo e o início de um
novo ciclo vegetativo da
videira,
manifestando-se
através da perda de seiva
pelos cortes da poda. Tal só
acontece porque ascondições de temperatura começam a permitir a
actividade enzimática da planta.
Abrolhamento
Inicialmente os
nós deixados
começam
a
parecendo como
de algodão.

GOMOS DOS NÓS A INTUMESCER

gomos dos
pela poda
intumescer,
que cobertos

Em seguida aparece uma
ponta
verde,
ficando
posteriormente as pequenas folhas perfeitamente visíveis e separadas.

Brotação
A brotação constitui nodespertar fenológico da planta
após
o
adormecimento
invernal e ocorre com base
nos nutrientes acumulados
pela planta no ano anterior. Os
CAHOS FORMADOS, BAGOS
gomos lactentes incham e
VERDES E DUROS
começam a empurrar as
escamas protetoras dos 'olhos'. Um gênero de pelugem surge e as primeiras
folhas aparecem. Os primeiros gomos a eclodir são os da extremidade do
sarmento (efeitotrepador da espécie), retardando ou inibindo a eclosão dos
gomos proximais. Os agricultores de climas continentais aproveitam este
fenômeno para, podando tarde, se defenderem da geada.
Embora a atividade celular renasça a partir dos 5ºC, o abrolhamento, ou
crescimento vegetativo, precisa de uma temperatura superior que se situa
entre os 8ºC e os 12ºC. Este valor depende das castas (castas...
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