fósforo, magnesio e ferro

Páginas: 3 (558 palavras) Publicado: 25 de julho de 2015
Fósforo, Magnésio
e Ferro
Instituto Federal de Ciências e Tecnologia de
Pernambuco Campus Vitoria De Santo Antão
Professora: Geisyane

Introdução






Definição
Fontes
Carência
Função
Consumodiário

Definição
• Fósforo, Magnésio e Ferro:
Fósforo, Magnésio e Ferro são minerais
presente em diversos alimentos e de extrema
importância para o funcionamento do
organismo dos seres humanos. Fontes
• Fósforo: - Leite e derivados (principalmente queijos)











- Carne bovina
- Castanha-do-pará
- Amêndoa
- Castanha de Cajú
- Amendoim
- Ovos (principalmente de galinha e pata)
-Peixes
- Avelãs
- Carne de porco
- Alho

Fontes
• Magnésio:
• - Abacate
• - Banana
• - Uva
• - Quiabo
• - Castanha
• - Girassol
• - Carne de peixes
• - Soja

Fontes












Ferro:
-Brócolis
- Fígado de boi
- Farinha de soja
- Feijão
- Gema de ovos
- Banana
- Carne Magra
- Peixes
- Mariscos
- Cereja

Carência










Fósforo:
- Dor nos ossos;
- Ocorrência dePseudofraturas;
- Resistência a insulina;
- Debilidade muscular;
- Falta de apetite;
- Taquicardia (aumento da frequência cardíaca);
- Perda de memória;
- Miopatias

Carência
• Magnésio:








•Tremores, sensibilidade a ruídos, fadiga,
depressão, nervosismo, tensão,
insônia, TPM, hiperatividade,
convulsões, cálculos renais, hipertensão,
diabetes melito, taquicardia, arritmias,
insuficiênciacardíaca, espasmos coronarianos,
anginas, infartos, espasmos musculares,
cólicas menstruais, gangrena, eclâmpsia,
toxidade por chumbo, alcoolismo.

Carência
• Ferro:
- Anemia hipocrônica
- Diminuição defunções cognitivas
psicomotoras (principalmente em crianças)
- Cefaleia (dor de cabeça)
- Cansaço
- Diminuição da função leucocitária

e

Função
• Fósforo:







- Atua na formação de dentese ossos;
- Faz parte das membranas celulares do organismo humano;
- Participa do metabolismo dos glicídios;
- Age na contração dos músculos;
- Age em reações químicas que libera energia;
- Integra o...
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