EXTRAÇÃO CONTÍNUA E DESTILAÇÃO SIMPLES

UFMT - Universidade Federal de Mato Grosso
ICET – Instituto de Ciências Exatas e da Terra
Departamento de Química

PRÁTICA 1 – EXTRAÇÃO CONTÍNUA E DESTILAÇÃO SIMPLES

Disciplina: Química Orgânica Experimental
Docente: Drª Virgínia Cláudia da Silva
Discente: Carlos Eduardo Serqueira Feijão Cuiabá, 19 de maio de 2014

1 - INTRODUÇÃO
A natureza é sempre admirada pelas belas paisagens e as plantas são as responsáveis pelas colorações que atraem até os olhares mais desatentos. Mas além das cores, as plantas e flores nos encantam também com sua textura e principalmente o seu cheiro. Esses aromas oriundos de uma mistura de compostos orgânicos voláteis ficam armazenados na forma de óleo essencial em pequenas vesículas das folhas, pétalas e cascas, devido a sua volatilidade, esse odor escapa pelos poros das vesículas da planta e disseminam o aroma característico de cada planta no ambiente.
Alguns métodos utilizados para a extração desses óleos essenciais são: Prensagem, maceração à frio, arraste de vapor e extração contínua.
A prensagem ocorre em um cilindro onde é colocada uma quantidade muito grande da planta que quer se extrair, um embolo comprime o vegetal através de um sistema hidráulico, o líquido obtido dessa extração sofre um processo de purificação de acordo com o tipo da planta e com o extrato obtido.
A extração por arraste de vapor consiste normalmente em um balão com água que é submetido a aquecimento, esse vapor vai para um segundo balão onde contem a planta a que se quer se extrair com o aquecimento daquele recipiente o vapor de água ajuda a volatilizar os óleos essenciais que se volatilizam e vão para um condensador ligado a um terceiro balão, desta forma dentro do terceiro balão obtém-se uma mistura de água e óleo. Como o óleo não se mistura com a água, é possível colocar o extrato em um funil de decantação e coletar separadamente a água e o óleo.
No caso da maceração a frio é utilizado um solvente orgânico, normalmente um