Exercicio 1

Áreas de Vivência

As áreas de vivência devem ser mantidas em perfeito estado de conservação, higiene e limpeza respeitando as exigências da NR18. Conforme foi analisado na construção de um prédio comercial localizado no bairro Floresta, verificamos que todos os itens exigidos na NR 18 estão sendo cumpridos regularmente.

Área total: 450m²
Área total a ser construída: 240m²
Área de vivência: 100,8m²
Numero total de funcionários: 25
Funcionários alojados: 12

Locais verificados:

Cozinha

Ventilação natural;
Pé direito apenas de 2,40m (conforme NR 18 seria necessário no mínimo 2,80m);
Container de madeira de 6,00x2, 40x2, 20.
Iluminação artificial;
Pia para lavar os alimentos e utensílios;
Recipiente, com tampa, para coleta de lixo;
Equipamento de refrigeração para preservação dos alimentos;
Instalações elétricas adequadamente protegidas;
Botijões instalados fora do ambiente de utilização, em área permanentemente ventilada e coberta.

18.4.2.12.2 É obrigatório o uso de aventais e gorros para os que trabalham na cozinha.

Refeitório
18.4.2.11.1 Nos canteiros de obra é obrigatória a existência de local adequado para refeições.
Paredes que permitam o isolamento durante as refeições;
Material lavável;
Capacidade para garantir o atendimento de todos os trabalhadores no horário das refeições;
Ventilação e iluminação natural;
Lavatório instalado em suas proximidades;
Mesas com tampos lisos e laváveis;
Assentos em número suficiente para atender aos usuários;
Depósito, com tampa, para detritos;
Não possui comunicação direta com as instalações sanitárias;
Pé direito apenas de 2,40m (conforme NR 18 seria necessário no mínimo 2,80m);
Fornecimento de água potável, filtrada e fresca, para os trabalhadores, por meio de bebedouro de jato inclinado; Área de lazer
Área reservada para uso exclusivo de funcionários com jogos recreativos: Baralhos, dominó...
Televisão, sofá, revistas, jornais.

Instalações Sanitárias

18.4.2.1