Estratégia

Estratégia dos biscoitos GloboQuando aprenderam a fazer o biscoito de polvilho na padaria do primo em 1953 em São Paulo, os irmãos Ponce não imaginavam o quão famoso se tornaria o biscoito mais carioca do Rio de Janeiro. Aproveitando um congresso eucarístico que aconteceria em 1954 na cidade maravilhosa, eles perceberam o potencial sucesso de sua receita. Contratados em 1955 por uma padaria em Botafogo que deu nome ao famoso biscoito, começaram então a ver a venda do produto crescer ano a ano. Em 1963 resolveram então abrir uma sociedade com um português de sobrenome Torrão e esta persiste até hoje com posicionamento estratégico claro, utilizando algumas máximas que contrariam os mais estudiosos em negócios, como "Em biscoito que está ganhando não se mexe".
Sua distribuição inicialmente feita por funcionários, hoje não tem qualquer custo pois é feita pelos próprios vendedores, ambulantes que desafiam o sol e os engarrafamentos para ganhar no mínimo 187% sobre o valor que pagam na Rua do Senado 273A onde a rosquinha é produzida. Distribuído em saco de papel que ajuda o biscoito a suar discretamente sob o sol, ele permanece fresco por até 5 dias. Atualmente, é vendido também em sacos de plástico para mercearias, padarias e mercados e pode durar até 30 dias. Também é produzido na versão doce, mas este para atender diretamente às crianças. A propaganda boca a boca dos ambulantes e a venda na praia junto com a bebida de erva mate fez com que o biscoito se tornasse marca registrada do Rio de Janeiro sem que se gastasse nada em propaganda. Sem buscar nenhum retorno financeiro permitem que qualquer um use a marca, mas não aceitam exclusividade. Hoje ela já pode ser vista em grifes de roupas e acessórios e também em festas chiques consolidando-a como identidade local.
Com uma equipe dimensionada para as necessidades atuais e dispensando automações, tecnologia e parcerias que possam expandir os negócios, os sócios não mostram muitas ambições e preferem atender somente