doutoramentyo

Como nota de introdução ao desenvolvolvimento deste trabalho, devo desde já dizer que este trabalho será um projeto de realização pessoal e profissional, atendendo a que se refer a uma realidade em que me incluo e onde procuro pensar e agir com a intenção de trazer qualidade, daí que, é importante desde logo focar a minha intenção em inovar e criar um documento que possa ser referência e inclusivamente possa ser tido em conta num futuro próximo, subsidiando uma mais eficiente adequação da realidade prática existente no contexto educativo e relativa à função e ao papel desempenhado pelo técnico especializado da Hotelaria /Restauração, particulartmente ao nível das escolas públicas e no que diz respeito ao curso de Hotelaria: Restaurante / Bar ou Mesa e Bar, isto atendendo ao fato de se notar uma cada vez maior premência e interesse em dotar as instituições de ensino de bases formativas que possam melhor preparar e minorar as dificuldades de integração dos jovens estudantes no mercado de trabalho.
Evidentemente que sendo um profissional da área a minha intenção é de tentar contribuir para que no futuro, ao nível do curso de Hotelaria: Restaurante / Bar ou Mesa e Bar, o técnico especializado da Hotelaria /Restauração que desempenhe a sua atividade no contexto ensino-aprendizagem, possa sentir-se inclusivamente reconhecido como fazendo parte integrante do quadro docente da escola, vendo reconhecida as suas credenciais e competências, para além da sua própria dignidade profissional, tentando apresentar um modelo de paradigma, que possa de forma sensata, tornar o enquadramento profissional do técnico especializado da Hotelaria /Restauração no sistema educativo mais claro, sólido e efetivo.
Nunca me esquecendo da ideia de que não há conhenhcimento hermético, fechado e absoluto, todos os pressupostos que me proponho atingir com este trabalho estarão, evidentemente, abertos a contributos credíveis que venham trazer mais-valia e qualidade às ideias que aqui tentarei