Doutora

O premiado chef Douglas Van der Ley capitaneia um dos melhores restaurantes da capital pernambucana: o “É”. Recém chegado da Turquia, ele trouxe na bagagem toalhas e louças que irão compor a nova ambientação do estabelecimento.

Douglas estudou gastronomia na Le Cordon Bleu de Paris e antes de se dedicar à arte culinária, trabalhou na aviação civil. Conhecido por reinventar pratos da gastronomia tradicional, ele é responsável por combinações exóticas como as de algodão doce com foie gras e farofa de pipoca com filé.

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DOUGLAS VAN DER LEY, GASTRONOMIA, RECIFE

ABOUT LICIA FABIO

Nascida em Laranjeiras, interior de Sergipe, Licia Fabio é baiana por adoção e também alagoana, cearense, maranhense, piauiense, rio-grandense e pernambucana por paixão, por amor ao Nordeste. Em Salvador, onde mora, tornou-se referência e uma das melhores anfitriãs da cidade. Consegue ser promoter e uma das melhores tradutoras dos valores mágicos da Bahia.

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