Dieta Mediterranea

La Dieta Mediterránea
A Dieta Mediterrânea provém de alguns países do mediterrâneo. Itália, Grécia, Portugal, Espanha e França, são os principais. Esse tipo de dieta é composto de alimentos básicos, como: vegetais, legumes, frutas azeite de oliva, canola, cereais pouco moídos, nozes, sementes, queijo branco, iogurte, vinhos e peixes. Seu grande diferencial é o baixo consumo de alimentos industrializados, carnes vermelhas, gorduras de origem animal e doces, os quais são ricos em gorduras e açúcares.
Traz diversos benefícios para a saúde de quem a segue, como a prevenção de até 70% o risco de doenças do coração, combate o câncer, diminui a possibilidades de derrames e ataques cardíacos, ajuda na proteção da pele, estimula o cérebro e previne a morte após um primeiro infarto Enquanto a Dieta Mediterrânea é rica em alimentos saudáveis, que apresentam fibras, proteínas, ferro, cálcio, Omega 3, vitaminas e sais minerais, a alimentação brasileira cotidiana cada vez mais se baseia no consumo em excesso de alimentos gordurosos, calóricos, com grande quantidade de açúcares, sal e aditivos. Estes alimentos são pobres em vitaminas, sais minerais e fibras.
Os hábitos alimentares do Brasil passaram por diversas mudanças nos últimos anos. Houve um aumento do consumo de alimentos como ovo, leite e derivados; substituições da banha e manteiga por margarina e óleos vegetais; aumento no consumo de carnes, açúcar refinado e refrigerantes; diminuição no consumo de legumes, verduras e frutas; preferência por alimentos industrializados.
Pode-se concluir por meio desta pesquisa que o padrão alimentício brasileiro necessita de mudanças, pois é pobre em nutrientes e vitaminas propiciando diversas doenças e levando a uma expectativa de vida menor do que á dos países que seguem a Dieta Mediterrânea, a qual é muito mais saudável.