Destila O

SEPARAÇÃO DE MISTURAS HOMOGÊNEAS

DESTILAÇÃO – processo de purificação de líquidos envolvendo os processos de vaporização e condensação.
TIPOS: 1) destilação simples; 2) destilação à vácuo; 3) destilação fracionada; 4) destilação por arraste a vapor

DESTILAÇÃO SIMPLES X DESTILAÇÃO FRACIONADA

4

5

3 6

2 7 1

Figura 1: Aparelho de destilação simples.

COMPONENTES:
1. fonte de aquecimento (manta de aquecimento ou bico de Bunsen)
2. balão de destilação (preenchido pela metade; utilizar pérolas de vidro ou pedras de porcelana que são materiais porosos e evita o superaquecimento do líquido causando sua projeção para fora do balão “ebuliçao turbulenta”.
3. adaptador de 3 vias
4. termômetro
5. condensador (faz o resfriamento do vapor; possui uma camisa por onde o líquido refrigerante percorre).
6. adaptador de vácuo
7. frasco coletor
8. coluna de fracionamento (somente destilação fracionada). A destilação ocorre em mais etapas e se torna mais eficiente. Em cada estágio , mais rico no vapor do componente mais volátil – obtenção com maior pureza.

Figura 2: Aparelho de destilação fracionada.

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A DESTILAÇÃO (mistura etanol, p.eb. 78oC e água, p.eb. 100oC)
Questionamento:
a) Qual líquido começa a destilar primeiro? Por que?

b) Quando iniciar a coleta individual do líquido destilado?

c) O que acontece quando todo o líquido de menor ponto de ebulição já estiver destilado?

d) A temperatura da destilação pode abaixar?

e) Deve-se destilar totalmente a mistura?

f) Se considerarmos uma mistura de água, p.eb. 100oC e etanol, p.eb. 78oC. Se a destilação iniciar a uma temperatura de 75-76oC e se manter por grande parte do tempo constante, isso significa que estamos destilando uma substância pura. Sim ou não?

g) Se um vinho tinto for submetido a um processo de destilação fracionada, quais seriam os principais componentes obtidos no processo de destilação? Em que ordem estes