Desafio profissional Empreendedorismo

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
BELO HORIZONTE – UNIDADE I/MG

CURSO: CIÊNCIAS CONTÁBEIS

ALESSANDRO DE PAULA MOTTA RA 8567979364

DESAFIO PROFISSIONAL
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

TUTOR EaD: RONI BUGLIA
ITAÚNA/MG
2014

SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO.......................................................................................................03
2. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK......................................................04
3. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK........................................................05
4. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK.........................................06
4.1. Introdução do marketing digital............................................................06
4.2. Alteração do cardápio...........................................................................08
4.3. Introdução de outros pratos no cardápio............................................09
4.4. Planejamento gerencial na agenda do dia...........................................09
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS...................................................................................12
REFERÊNCIAS..........................................................................................................13

1. INTRODUÇÃO
Trata-se o presente trabalho de análise de um empreendimento na área de alimentos, especificamente um restaurante, gerenciado por uma mulher em uma pequena cidade construída por imigrantes poloneses, em sua maioria.
O presente estudo tem por desiderato abordar as dificuldades encontradas por uma empreendedora na gestão de seu empreendimento, bem como propor novas ideias para soerguimento deste negócio.
Para tanto, utiliza-se da ferramenta SWOT, onde são discriminadas as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças do empreendimento, sendo possível constatar todos os fatores sensíveis que devem ser levados em consideração quando da tomada de decisão pelo