Cupcake

FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE

EMPREENDEDORISMO

Trabalho apresentado à disciplina de
Empreendedorismo no 6º Período de Ciências Contábeis da Faculdade Venda Nova do Imigrante – FAVENI, como parte da avaliação do 4ºTrimestre
Professora: Sabrina

Venda Nova do Imigrante
Novembro/ 2014

BREVE INTRODUÇÃO
O presente trabalho se refere à fabricação de um produto, levando em conta todas as despesas e custos da fabricação, para avaliar a viabilidade de realizar o investimento e ter os retornos esperados em diferentes cenários, em cenário normal, cenário de recessão e cenário de expansão, baseado em três ferramentas de análises: VPL (Valor Líquido Presente), TIR (Taxa interna de retorno) e Pay back Descontado.
PRODUTO: CupCake
SOBRE A COMERCIALIZAÇÃO: A ideia é que os CupCakes sejam vendidos em nossa loja em unidades separadas e ainda sob encomenda para eventos tipo: aniversários, casamentos e eventos em geral.
INVESTIMENTO INICIAL:
Fogão
600,00
Forno Elétrico
500,00
Batedeira
100,00
Mesa
500,00
Liquidificador
80,00
Cupcake Maker
80,00
Geladeira
1.400,00
Armário
6.000,00
Luva/ Avental/ Touca
140,00
Matéria Prima
4.000,00
Imóvel
50.000,00
TOTAL
58.000,00

VENDAS ESPERADAS/MÊS:
Encomendas: 500 un/ fim de semana
2000
Unidades: 150 un/ semana (2ª a 6ª)
600
Unidades: 80 un/ fim de semana (sáb. e dom)
320
TOTAL 2920 un

RECEITA:
Cupcake de Mocinha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 copos de iogurte natural
1 xícaras (chá) de óleo
4 ovos
300g de cream cheese
½ xícaras (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
½ colher (sopa) de essência de baunilha
4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
4 gotas de corante alimentício rosa
2 colheres (sopa) de açúcar para decorar CUSTO DE FABRICAÇÃO/ MÊS:
Uma receita normal custa R$ 13,00 e rende 24 unidades dessa forma são necessárias 121 receitas por mês pra