Alimento

TORTA CREMOSA DE CHOCOLATE
Receita de Mônica Djacz
|
Torta cremosa de chocolate (Foto: Iara Venanzi )
Rendimento 8 a 10 porções
Tempo de preparo 40 min
Ingredientes
9 ovos;
300 g de manteiga + 1 colher (sopa) para untar;
300 g de açúcar;
300 g de chocolate em pó.
Modo de fazer
1 Bata a manteiga com o açúcar com o gancho da batedeira, até ficar fofa e aerada e atingir o ponto de pomada.
2 Acrescente os ovos e o chocolate e continue batendo até esbranquiçar.
3 Coloque ¼ da massa para assar numa fôrma untada com manteiga, a 180 °C, por aproximadamente 20 minutos.
4 Depois que esfriar, adicione o restante da massa e leve à geladeira até firmar.

MINIBROWNIE
|

Minibrownie (Foto: Rogério Voltan)
Rendimento 10 bolinhos (em xícaras de café)
Tempo de preparo 1h05 min
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
4 ovos;
1 colher de sopa de margarina;
6 colheres (sopa) de manteiga;
6 colheres (sopa) de Nescau;
6 colheres (sopa) de chocolate em pó do padre; sal e baunilha a gosto.

+ Aprenda a fazer 10 receitas deliciosas com chocolate
Modo de fazer
1 Dissolva rapidamente no fogo o Nescau, o chocolate, a margarina e a manteiga e reserve.
2 Bata no liquidificador os 4 ovos inteiros até ficarem clarinhos e, aos poucos, vá acrescentando o açúcar até misturar bem.
3 Na panela em que foram dissolvidos o chocolate, o Nescau, a manteiga e a margarina, vá colocando a mistura dos ovos com o açúcar. Acrescente o sal e a baunilha a gosto. Em seguida, a farinha de trigo peneirada, mexendo devagar com uma espátula.
4 Unte uma fôrma retangular com manteiga e farinha de trigo e asse no forno a 18 °C. Se preferir, asse em xícaras de café untadas.

MOUSSE DE CHOCOLATE
Receita de Amanda Lopes, da Jelly Bread
|

Mousse de chocolate (Foto: Iara Venanzi/Casa e Comida)
Rendimento 8 porções
Tempo de preparo 20 min
Ingredientes
250 g de chocolate meio amargo;
500 g de creme de leite fresco;
4 claras;
80 g de