Cultura Do Desperdicio 2

Cultura do desperdício
Alimentação e Cultura
Discentes:
Ana Paula Farias
Danielle Leandro Silva
Gliverson George
Jacqueline dos Santos
Kenelly Patrícia de Souza
Luana Rodrigues de Sousa

É um dos principais problemas enfrentados no país. 1/3 dos alimentos produzidos são desperdiçados.

De acordo com o Instituto Akatu, aproximadamente 64% do que se planta no
Brasil é perdido ao longo da cadeia produtiva:



20% na colheita;



8% no transporte e armazenamento;



15% na indústria de processamento;



1% no varejo;



20% no processamento culinário e hábitos alimentares A perda de alimentos, na maioria das vezes, ocorre por despreparo das pessoas do ramo da agroindústria e dos consumidores. Na hora da colheita, a uva é arremessada lá do alto da parreira para o chão, sem amortecedor. No transporte, as bananas vêm amassadas pelas caixas de madeira empilhadas umas sobre as outras. Nos centros atacadistas, os abacaxis que vieram amontoados nos caminhões continuam amassados no balcões de venda.

O volume de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos desperdiçados em todo o mundo anualmente não só causam grandes perdas econômicas - são
US$ 750 bilhões jogados no lixo a cada ano - como também têm impacto significativo nos recursos naturais dos quais a humanidade depende para se alimentar.

Dicas: comece em
Realize

uma parada obrigatória na despensa e na geladeira antes de ir ao mercado fazer compras.
Verifique quais produtos você realmente precisa comprar e evite fazer estoques.
Planeje

suas refeições e nunca vá ao supermercado sem uma lista de compras, para evitar a compulsividade. E não caia nas armadilhas publicitárias de comprar mais coisas do que necessita.
Consuma

primeiramente o que chegou antes a sua despensa, e depois o que chegou mais tarde.
Guarde suas últimas compras ao final e as mais antigas na frente, para lembrar-se de consumi-las primeiro.



Os restos de frango assado desta noite podem ser parte do sanduíche de amanhã. O pão de ontem pode