controle de microrganismos

Controle Microbiano
Microrganismos no meio ambiente e no organismo

INTRODUÇÃO

A aplicação de procedimentos que visam o controle ambiental de microrganismos tem como objetivos:
Prevenir a transmissão de doenças e infecções;
Prevenir a contaminação ou crescimento de microrganismos nocivos.

Alguns termos utilizados no controle de microrganismos devem ser bem entendidos:
Esterilização: destruição de todas as formas de vida presentes em um material;
Desinfecção: destruição, remoção ou redução dos microrganismos em material inanimado;
Assepsia: desinfecção de tecidos vivos, como pele e mucosas.

O controle de microrganismos pode ser feito através de agentes físicos e/ou químicos, que podem ser bacteriostáticos (causam parada metabólica reversível) ou bactericidas (causam a morte dos microrganismos).

Agentes físicos

AGENTE
MÉTODO
EXEMPLOS
Temperatura
Calor seco
Forno, incineração

Calor úmido
Autoclave, fervura, pasteurização

Temperatura baixa
Congelamento, N2 líquido
Radiações
UV
Esterilização de ar e ambientes

Radiação ionizante
Plásticos, linhas de sutura
Filtração
Fluxo laminar
Ar de locais restritos

Membrana filtrante
Filtros Seitz e Millipore

Agentes químicos

Modo de ação
Agentes
Coagulação de proteínas
Fenóis, cresóis, álcool, iodo, metais pesados
Dano às membranas
Fenóis, álcool, detergentes, quaternário de amônio
Oxidantes
Iodo, cloro, ozônio, H2O2
Inativação de enzimas
Formol, óxido de etileno

OBJETIVOS

Observar o grau de contaminação do ar e sua importância como veículo de transmissão de microrganismos;
Observar a presença de diferentes microrganismos no jaleco, cabelo e mãos;
Avaliar a eficiência de diferentes substâncias utilizadas na assepsia das mãos;
Observar os diferentes tipos morfológicos de colônias de microrganismos e analisar a morfologia celular através da coloração de Gram.

Experimento 1: Microrganismos no ar

Procedimento: Abrir Placas de Petri contendo meio de cultura Agar Simples durante 5, 10, 15 e 20 minutos e deixá-las