Condições de trabalho

Condições de Trabalho no Setor Sucroalcooleiro
Tradicionalmente subsidiadas e protegidas pelo Estado desde os tempos do Brasil colonial, essas empresas intensificaram o processo de reestruturação produtiva a partir de meados da década de 1980, quando, em decorrência das mudanças no cenário político e econômico nacional e internacional, iniciou-se a desregulamentação da economia sucroalcooleira. A partir de então, a reestruturação do setor passou a ser orientada, principalmente, pelas demandas do mercado externo e comandada pela introdução de tecnologias de produção poupadoras de força de trabalho e de outros métodos de gestão empresarial inspirados no modelo da qualidade total (Scopinho, 2000a, 2000b). No entanto, apesar da importância econômica do setor sucroalcooleiro para a economia regional e nacional e da velocidade com que ele se reestrutura, o modo de organização da produção gera um conjunto de impactos sócio-ambientais negativos, destacando-se entre eles a precariedade das relações e condições em que se realiza o trabalho (Alessi & Scopinho, 1994; Pinheiro, 1992; Scopinho & Valarelli, 1995; Scopinho, Eid, Vian & Silva, 1999; Scopinho, 2000b). A situação trabalhista e social desses trabalhadores e as condições legais existentes no sistema de saúde e no sistema de inspeção do trabalho brasileiro, levou o movimento sindical dos assalariados rurais a propor a realização de ações de vigilância como forma de enfrentar os agravos à saúde decorrentes do trabalho. Neste artigo procura-se refletir sobre as relações que se estabelecem entre as empresas, o Estado e os trabalhadores organizados, quando se trata de implementar práticas de controle social das relações e condições de trabalho nesse setor. Ele foi baseado na análise de uma experiência que consistiu na realização de ações de vigilância em saúde em ambientes e frentes de trabalho, desenvolvidas durante o ano de 1994 por uma comissão interinstitucional e multiprofissional denominada pelos sindicalistas de