Cervejas

289 palavras 2 páginas
Degustação conduzida por um sommelier de cervejas, onde este apresenta 4 rótulos diferenciados aos participantes, assim como, o tema e os assuntos abordados durante degustação.
Check list de Utensílios:
• 5 taças por pessoa
• Jarra de água
• Ficha de Degustação
• Lápis
• Guia de estilos

Opção 1
Tema: Passeio pelas escolas cervejeiras
Cervejas:
• Oettinger Weiss (R$13,90)
• Anchor Brekleys (R$28,00)
• Shepherd Neame IPA (R$25,00)
• Gulden Draak 9000 (R$24,90)
Assuntos Abordados: Lei de pureza Alemã, principais diferenças entre escolas cervejeiras, o que são escolas, estilos e famílias de cervejas,
Custos cerveja: R$91,80
Preço da degustação: R$99,00

Opção 2
Tema: Novidades no Brasil
• Celis White (R$15,00)
• 8 Wired Saison (R$57,50)
• Piraat (R$21,00)
• Bornen Duble (R$19,50)
Assuntos Abordados: estilos e famílias de cervejas, Insumos e sua influencia na cerveja, apresentar insumos.
Custos cerveja: R$113,00
Preço da degustação: R$120,00
Opção 3
Tema: Volta ao mundo
• Baltika 5 (R$19,00)
• Colomba (R$19,00)
• Coopers Sparklin (R$17,00)
• Czechvar Dark (R$12,00)
• 8 Wired Saison (R$57,50)
Assuntos Abordados: estilos e famílias de cervejas, tradição das cervejas nos países, história da cerveja

Ideias e novidades para a degustação:
• Fazer harmonização com pelo menos 1 rótulo. Utilizar alimentos prontos e de fácil manipulação. Podendo ser chocolates, frutas passas, queijos, embutidos, etc;
• Fazer degustação as cegas, criando melhor interação com os participantes e fazer brincadeiras, como tentar identificar os estilos, e talvez o rotulo degustado. (brinde para quem acertar o rótulo de primeira);
• Dar ao participante a oportunidade de levar 1 ou 2 garrafas de cerveja que foram degustada para casa. Dependendo da cerveja e/ou da ocasião;
• Dar ao participante uma cota de aproximadamente 30% do valor da degustação para poder gastar na loja.
• Colocar nas degustações

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